答應Bartll要寫自己的想法，卻一直拖在那裡。還是簡要寫一下概要好了，如果有空再慢慢補足內容和資料。看到本文的朋友，也請多多包涵。另外，由於想法還沒完整化，故若想要討論或轉載本文時，也麻煩以迴響告知一下。
基本上，我們這個國家的體制，是設計成大學畢業生來擔任治國者的。
所謂的治國者，包含了公務人員體系、軍人體系、國民與中等教育人員體系與經國家承認的專業技術人員體系，但不包括高等教育人員體系與科學家體系。而商業和工業等民營體系則並不在內。
分類: 雜記與評述
如何準備食品技師考試(3)參考書目
上一篇談到食品技師考試的考古題時，提及之後會說一下我所使用的參考書目。基本上考選部有公告相關考試科目的命題大綱，以食品技師類科來說，可以參考下面的檔案。
http://wwwc.moex.gov.tw/public/Data/65216581271.pdf
基本上只要內容符合上述命題大綱的課本都可以買，不過我的建議是只需要買一本就可以了，如果你離你大學畢業不超過五年，那你大學時代同名科目的課本就夠用了，不必特地去買新課本來看。如果還是不放心，坊間有出考古題題解也可以看一看，例如禾楓出的食品技師系列精選還不錯。但是我個人認為與其背標準題解，不如自己試著以自己的觀念來寫寫看，然後再背自己寫的筆記，這樣的印象最深刻。以下是我個人使用的課本。
Money Game: 金錢遊戲 – 一本值得一讀的商業小說
利用週末時間看完這本新出版小說，相當值得推荐，一時之間頗有看到台灣版課長島耕作漫畫小說版的感覺，但仍有一些不太相同之處。
這裡是博客來的介紹；以及金石堂的介紹。簡單的內容概略我就不重複了。主要來談談讀後的心得。
如何準備食品技師考試 (2) 考古題
國家級的考試一定有公布歷年的考古題，這是準備考試時一定要仔細去看的資料。接下來說明考古題的研讀方法。
如何準備食品技師考試 (1) 概說
二年前心血來潮，跑去考了這一張沒什麼實際作用的國家級證照。
最近看到有人在問要怎樣準備專技食品技師考試，我就把自己的經驗說一說好了。其實在我認識的人裡面，考上的人非常多。但是似乎還是有想要應考的朋友尚未掌握到技巧。
味丹麵絕活泡麵-京燉排口味
上一篇談味丹麵絕活這個系列的新產品，引起了一些網友的迴響，其實我應該兩個口味都吃過再寫評論的，因為今天繼續試吃了它的京燉排口味，雖然並未更改原始的評價(仍然是59分)，但是發現需要略為修改一下我的論點，才會更為完整。
味丹麵絕活泡麵－蔥燒牛口味
沒有價值的食品技師國家證照
前年考取的高考食品技師資格，到今年就快要滿二年了。依技師法規定，取得技師證書後繼續從事相關工作二年，就可以申請執業執照。不過從我認識的週遭朋友來看，很多人都有考這個國家考試及格，但有一大半沒有依法向公共工程委員會申領技師證書，少數有申領證書的人，又有一大半沒有去辦理執業登記。原因很簡單，因為食品技師並沒有任何其他法律加以特許其執業的必要性。
其實我一直就蠻想討論一下這一點，結果今天看到老貓在他的BLOG中提到一個類似的想法，和我的觀點相當近似。所以我也來談一下這個法規強制保障的必要性。
泡麵究竟可不可以吃?有關Flora問的防腐劑問題
台北食品展裡的貴婦人團
我有幾次到台北出差，走在大街上，總有一個疑問，台北怎麼有這樣多不必工作的人啊？其實如果你仔細一點觀察，走在街上的人，如果他是在工作，例如跑業務的上班族，或是送貨的藍領，再或是職業婦女，雖然他們的臉上沒有寫著：我現在在工作，但是絕對和悠閒在路上逛街的人是不一樣的。如果走進百貨公司，更是可以發現，平常日的消費人潮絕對不比假日少。
這些在台北街上逛街的人，一定不會是失業沒有工作，因為他們在消費，所以唯一的選項就是，他們不用工作。而不用工作的人又可以分成兩類，一種是因為家中有人負責在賺錢，一種則是已經有很多錢所以不用工作，而這種人以上了年紀的婦人居多，年輕婦女現在專職當主婦的其實有限，所以我利用最近的新聞名辭，簡單將這群人定義為－台北貴婦人團。