2020年返回台灣工作時,當年拿到的食品技師執照居然成為謀職的利器。因為我所在的這種技職大學非常重視證照,因此擁有這張國考技師證書居然相當受到歡迎。因此讓我又有機會在2022年重新加入台灣食品技師協會。其實當年技師協會在2012年成立時,因為發起人余嚴尊教授是我大學時的學長,所以雖然人在中國大陸工作,也簽名參與了發起協會。只是成立後並沒有正式加入,這次也就正式入會成為永久會員,當我去協會開年會時,都有年輕的技師會員跑來跟我打招呼,我才知道這個BLOG中的內容對他們考取技師有幫到一些忙。後來在2024年也當選了協會理事。
事實上, 成立食品技師協會並不是技師團體的最終目的,因為協會是讓擁有技師證照的人都能參加,聯誼交流性質比較高。而根據技師法,要由執業技師組成技師公會,公會的角色才能讓技師發揮更多的功能。而之前就卡在獨立執業的食品技師很少,成立事務所的主體業務也不甚明確,政府也沒有授予食品技師職責的專法(像營養師法、專利師法那樣)。因此需由協會中的熱心技師先去辦理執業登記,人數夠了再組成公會,才能取得更多的話語權。因此由協會理事林信宏技師在去年開始籌劃,公會總算得以順利成立。不過因為我目前的身份是公教人員,不能辦理執業登記與成立事務所。所以只能成為公會的贊助會員。但是公會成立後,就可以推動更多的事務,讓食品技師扮演更積極的社會角色。
以下是二個社團的官網,有興趣的朋友可以上去看看。
社團法人台灣食品技師協會 (2012年成立):理事長曾貽湧技師
中華民國食品技師公會 (2025年成立):理事長黃鈺婷技師


