昨天在家整理內務, 突然發現我以前買過一支手機自拍穩定器, 當時收到貨後沒空玩, 所以就放在那裡, 一晃眼居然二年過去了。開箱後發現果然有點複雜, 看起來不錯玩, 但要花時間學習操作。稍微玩一下又放回去了, 這次一定要學起來。
在塵世中與許多人事物的刹那間交會
昨天在家整理內務, 突然發現我以前買過一支手機自拍穩定器, 當時收到貨後沒空玩, 所以就放在那裡, 一晃眼居然二年過去了。開箱後發現果然有點複雜, 看起來不錯玩, 但要花時間學習操作。稍微玩一下又放回去了, 這次一定要學起來。
因為現在這個站是架設在NAS上, 所以Wordpress還是比較早的6.1.1版本, 要升級工程會比較大。而且升級只是為了一些新版外掛, 不用就是了, 所以就先維持現在的版本。
這幾天比較麻煩的是, 要把網站改成SSL連線, 也就是要變成以 https:// 來連線, 因此就要設置加密憑證, 文件說 NAS 可以直接申請 let’s encrypt, 結果怎麼設都不成功, 後來查了一篇文章才發現, 是因為我的網域下的子網域指到不一樣的設備, 即 example.com 下的 blog.example.com 和 www.example.com 在不同實體設備上, 所以申設 *.example.com 的憑證時才會失敗, 解決方法也很簡單, 就是分別把 blog.example.com 和 www.example.com 當成單獨網域, 各自申請一個憑證就好了。再修改wordpress 入口的指向就完工了, 目前沒什麼問題, 瀏覽器上的”不安全”紅標也就消失了, 順手也改好了當年架給老婆的個人網站, 她已二十年沒在用和更新。就先做到這裡。
三年多没有来这家面馆了。价格从原来的25元涨到38元。不过想想也是合理的。原来康师傅私房红烧牛肉面从18元也涨到43元。还是原来的老味道。
我在我的上一篇文章找出了中國大陸媒體所謂”十大人造災難食物”的新聞源頭, 其實不過是一份英國超商的美食畫報, 在2007年邀請一群大廚師, 美食評論家和歷史學家, 針对飲食文化的票選活動,除了選出了一百個有關食物且激動人心的歷史時刻, 同時也選出了他們所認為的十大災難時刻。 經過英國消費休閒性報紙”每日郵報”的轉載,被引述到中國, 中國的媒體工作者和健康衛道人士一看到這份名單就異常興奮, 立即把標題改為”英國評出十大人造災難食物”,指涉并用來佐證這些食物具有不營養,不健康,不安全等問題。
這十大災難時刻的排名依序是: 1.人造黃油; 2.費城乳酪牛肉三明治(Cheesesteak); 3.肯德基; 4.Lymeswold乳酪(一種並非以發源地命名的商品乳酪); 5.SPAM罐頭火腿肉; 6.Quiche法式鹹派(有點像是中國的韮菜盒子); 7.Ploughman’s lunch (農夫午餐,一種在PUB中販賣的冷食套餐,使用切達乳酪, 火腿, 生菜, 夾在面包中食用); 8.杯裝方便面; 9.味精; 10.油炸瑪氏能量棒(一種油炸點心, 也可以油炸士力架花生巧克力棒)。
其實這其中並沒有特別和食品安全或是營養健康直接相關的科學成分, 更多的是偏重文化性質的問題, 前文我也分析過, 評審中沒有食品科學專家, 也沒有醫學界人士, 只是一群大廚師, 美食評論家和歷史學家的票選, 如果它真是一個關乎營養健康或食品安全的票選, 就無法說明為何肯德基排名在乳酪牛肉三明治之後? 更無法說明法式鹹派和農夫午餐為何排名在味精和杯裝方便面之前?這引發一個好奇, 究竟評審們的評選標準是什麼?
我在我的上一篇文章找出了中國大陸媒體所謂”十大人造災難食物”的新聞源頭, 其實不過是一份英國超商的美食畫報, 在2007年邀請一群大廚師, 美食評論家和歷史學家, 針对飲食文化的票選活動,除了選出了一百個有關食物且激動人心的歷史時刻, 同時也選出了他們所認為的十大災難時刻。並沒有和食品安全或是營養健康直接相關的科學成分, 更多的是偏重文化性質的問題, 經過英國消費休閒性報紙”每日郵報”的轉載,被引述到中國, 標題就被改為”英國評出十大人造災難食物”,指涉并用來佐證這些食物具有不營養,不健康,不安全等問題。
由於中國大陸的新聞報導, 十有八九都不是原創,因此這篇看起來還算有來源, 有內容的文字, 就在網路上不斷的被轉載和再引用, 然後產生了各種經過再加工的變造版本, 讓報導更具有目的性, 以期製造消費者對食物更多的恐慌。
其實標題所寫的–方便面(台灣稱為速食麵,泡麵)是否真的容易致癌, 並不是我寫這一篇BLOG的重點,而是媒體在引述各種國外媒體消息時, 存有一種過度”想當然耳”的心態, 認為只要報導能”有所本”,不是100%子虛烏有的捏造,就可以放心大膽的轉載,甚至加油添醋的任意解讀,然後又有媒體因為看到某些本地媒體的轉載, 於是更放心的原文照登進行第三手以上的轉載, 加上網路的推波助瀾, 於是很容易就可以引起一陣新聞風暴。當然, 在這個連”有網友爆料”,”網友怒批”都可以當成新聞來源的今天, 在今日極度欠缺原創精神的媒體從業人員裡面, 大概也沒有太多人有這個耐心好好好去思考一下, 自己所引述(或轉載)的國外新聞, 其原文究竟是在說什麼?
更不用說要求他們去做必要的查證工夫了。
先看看這幾天(10月26日)在大陸獲得相當程度轉載的一篇報導, 我是在人民網的健康衛生頻道看到的, 這是人民日報的網路媒體, 原文的標題是: “英國評出十大人造災難食物 碗裝方便面最易致癌“, 轉載的來源是環球網。
基于我本人很愛吃方便面, 加上幹的又是食品這一行, 自然就關注了一下子。
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這幾年到北京搭飛機, 主要都在第三航廈, 偶而會到第二航廈, 但是之前從來沒有在第一航廈搭過飛機。這是因為第三航廈是國航的國內線和兩岸航線, 第二航廈是南航等國內線, 而第一航廈目前只有海南航空一間公司在運營, 所以除非一定得搭乘北京出發的海航航班, 否則就幾乎沒有機會過去。這次因為需要參加一個在青海省西寧市舉行的會議, 我所在的城市沒有飛西寧的航班, 只能到北京去搭乘, 因此才有了這一趟北京首都機場第一航廈之旅。
台勞在大陸工作, 最害怕的就是生病。因為和這裡比起來, 在台灣看病真是一種美好的享受。台灣的醫院經過多年的發展, 加上全民健保的政策, 基本上已經成為一項服務業。而大陸這裡的醫院, 雖然也有進步, 但還是停留在過去"病人來求診"的高姿態, 醫院並不介意讓病人多受一些活罪,加上醫療資源確實是嚴重不足, 所以造就了完全不同的看病文化。