Day: 2004 年 9 月 24 日

大學和當兵時代因為都在台中, 我就非常愛吃台中的肉羹. 尤其是火車站綠川前第一市場的那一間, 它有兩個店面, 距離都不遠一個是在客運站對面, 一個是在較裡面的街上.和北部與南部肉羹不同, 它是用赤肉裹粉做的, 而不是用魚漿成型.也沒有太多的料, 倒是勾芡的濃度很高, 並且是用盤子裝的, 而不是用碗裝. 閱讀全文〈台中肉羹〉