上次相機的記憶卡出了點問題, 丟掉了幾個月的照片, 包括這款梅菜扣肉口味的微波方便米飯。最近要去買時才發現, 在我們這裡的大賣場居然缺貨，很明顯的, 這款價格略高的產品己經受到了消費者的注意, 在中國大陸的消費能力提升以後, 成為一部分懶人(包括我在內)的替代食物。好不容易到了另一間大賣場, 看到有新進貨, 因此就立即買了一些, 做為補述之用。
梅乾菜是南方常見的一種乾醃菜, 是出自我的老家浙江, 所以小時候也就常常吃。梅菜扣肉的調理重點, 是把洗浄的梅菜當作鋪底, 然後上面放上五花肉, 然後隔水去蒸, 五花肉的油脂就會滲入梅菜中, 梅菜口感就不會太澀, 而肥肉也不會感到油膩, 同時也滲入了梅菜的甘香味。現在的作法有一點改, 五花肉會先炸一下(去油), 然後梅菜也會加水煮一下(比較不那麼鹹), 再合到一起去蒸, 這樣的做法比較健康, 但也就沒那麼好吃了。
一如往常, 它是一個240克常溫保鮮米飯, 120克的調理包和一包餐具組合而成。
打開調理包鋪在米飯上時, 可以看到半凝固狀態的油脂, 這個豬油一會兒加熱滲入米飯中, 就是很美味的豬油拌飯…
微波完畢後, 油己經都滲進米飯裡面了..
微波方便米飯最令人垂涎的, 就是醬汁和油脂從表面滲入米飯, 但又不是全部浸透, 仍能吃到米飯本身的味道, 這是方便面或乾燥方便米飯做不到的口感。這款梅菜扣肉飯尤其能體現這個。所以和魚香肉絲口味, 雪菜冬筍口味並列為我最喜歡的三個口味之一，當然從營養的角度來說, 它比較油, 然後依次是魚香肉絲, 最不油的是雪菜冬筍, 但是因為它不是每天的正餐, 只是沒東西可吃時的方便替代餐, 所以偶而吃吃, 還是相當不錯的。
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上次談過了這款產品, 被我列入常吃口味的, 首選是魚香肉絲, 其次就是這款雪菜冬筍。
賣相上其實不是太好看, 而且偏素, 雪菜和冬筍外, 就只有一點點的肉末, 但是它調的辣味
最近迷上了這一款方便米飯套餐, 幾乎隔一陣子就用它來解決中餐問題。這一款產品共有魚香肉絲, 紅燒牛肉, 糖醋丸子, 咖哩雞肉, 雪菜冬筍和梅菜扣肉六個口味, 我全部都吃了一遍, 最讓我稱
或許因為康師傅的紅燒牛肉方便面實在太知名了, 所以幾乎所有的方便食品都有紅燒牛肉這一口味，先前認為做的不錯的三全微波方面米飯也有出, 但當時沒有留照片, 基本評價也不是很高, 其