康師傅香辣牛肉麵春運特別版-套餐

我沒想到我到大陸工作後持續在寫的食記還有人在注意。之前在台灣寫台灣泡麵時看的人比較多, 但是大陸泡麵一方面比較難買到, 一方面生活圈子也比較遠。雪莉網友的留言提到他父母愛吃康師傅香辣牛肉麵，其實我很早就寫過它了, 但突然想起剛好還有這一篇特別版產品沒寫, 就端出它來權做回應和感謝。

這個產品要從大陸同胞吃方便面的文化說起, 一般本地人吃方便面的時機有二種, 一種是在家吃, 這時因為廚具和食材都充分, 所以會買袋面回來煮著吃或泡著吃, 然後加一點蔬菜或打個蛋, 讓營養均衡一些。另外一個重要的時機, 就是在搭火車長途旅行時吃。之前也寫過, 隨著大陸經濟水準的提高，很多人開始有能力搭飛機旅行，但是旅行時要吃方便面己經成了不可抹去的習慣, 於是在機場也會看到一群旅客在泡方便面吃。即便飛機上有供應餐食。基本上吃的是桶裝面。於此同時, 大家會覺得若是路上只吃方便面分量不夠，因此就會再另外買一根熱狗腸或一顆滷蛋丟進去一起泡著吃。一般在火車站, 一個桶面是5元(大賣場3.5元), 滷蛋和熱狗腸各1-1.5元(大賣場1元)加一加大約6-8元可以吃到比較豐盛的一頓方便餐。比較窮的就什麼都不加, 只吃陽春泡麵。

在去年, 今麥郎看準這一點, 推出了上品系列的產品, 在方便面裡视產品特性加入一根熱狗腸, 或是加一顆滷蛋。這個我也寫過。大賣場4.8-5.5元的售價, 省去了消費者要分開買的麻煩，簡單又有創意。今年春天, 康師傅也起而仿效，而且手筆更大, 一次在它的產品裡同時組合了一根熱狗腸和一顆滷蛋, 形成特別版的套餐。在大賣場賣5-5.5元。而且用的是它最經典的紅燒牛肉面和香辣牛肉面二個口味。這下子又把一群消費者拉了過去。那段時間我在賣場根本看不到紅燒牛肉面套餐, 架上都是空的, 香辣牛肉面口味的套餐還可以買到。所以就搶了一桶回來。

從內包裝看起來, 就是包入了二個別的公司出的滷蛋和熱狗腸組合, 都是知名品牌, 熱狗腸是雙滙的，滷蛋是雨潤的。如果是同行調貨, 加上康師傅的品牌規模, 并省掉一次經銷商的重覆成本，總成本應該可以壓低一些。對消費者來說, 總合的購買價是變少的, 而錢是康師傅賺走, 雨潤和雙滙也賣得更多, 大家都很開心。而且比起火車站賣的雜牌肉品蛋品，應該更能讓消費者安心。

調料包是陽春版的，看不到肉渣肉末，蔬菜量也不多, 但是那根熱狗腸很醒目, 滷蛋也讓產品感到豐盛。

泡起來其實就和火車上看到的庶民版組合快餐完全相同。消費者吃起來應該會很滿意。我自己是覺得因為二個額外產品(蛋, 腸)和方便麵本身都各自有其調味，所以三個產品加起來味道不是很搭，香辣的因為口味重還好，猜測紅燒牛肉面會更不搭，但是消費者平常就是這樣在吃，應該不會覺得有什麼不好。只可惜產品似乎不是長期販賣, 只在春運暑運等旅行旺季會看到, 而且貨架常常是空的，平常不經意下要買到它可能有點困難。但仍然留個記錄吧。