泡麵究竟可不可以吃?有關Flora問的防腐劑問題

基本上之前我就有在BLOG上談過防腐劑被污名化的問題,一般所謂的防腐劑,主要指的是在半乾性食品(就是看起來濕濕的食品如豆乾、蜜餞等),或是容易發黴的食品(如醬油)上,用來防止微生物的滋生造成食物腐敗,這類東西毒性不高,只能阻止微生物的生長,但無法殺滅已生長出來的微生物。

最近老同學Flora問我,看我時常在試吃各種泡麵,難道不怕防腐劑嗎? 很多人都誤認泡麵裡有防腐劑所以不能多吃,我要在這裡強調的是,事實上,泡麵裡是沒有放防腐劑的。泡麵裡主要的食品添加物是一種叫做抗氧化劑的成分。很多人以訛傳訛,就把抗氧化劑當成是防腐劑了,其實這兩者是很不一樣的東西。

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祝士興學長一路好走

學生時代和楊士興學長有著非比尋常的交情,所以聽到他以43歲的英年早逝,心中的驚訝和難過是無法言喻的.這兩個星期以來,許多畢業後各奔前程的同學和老友因此又相互聯絡,大家都希望能送他最後一程.

最後社團朋友這一邊主要是由與他聯絡最頻繁的力仁出來,再透過我,明吉,岱賢等人把訊息再轉出去,今天告別式其實人來得還蠻齊的,大家都彼此勉勵,雖然事業要拼,但是健康仍然要注意才行.

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更新老婆的電腦硬體

現在我用的這一部電腦基本上已經撐了四年左右。老婆那台更久,應該有六年以上了。上次更新是在四年前,把我的硬體由賽揚600昇級到P4-1.8G,主要是因為要玩模擬程式,以及使用DVD軟體解壓程式。原先兩部電腦用的都是Windows 2000,照例,因為微軟的各種問題而必須重灌和昇級作業系統。

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令人震驚的消息…

助理教授過勞 猝死研究室內
民視 (2006-11-13 19:15)
  台北縣醒吾技術學院,13日上午,傳出一名40多歲的楊姓助理教授,倒臥在研究室,氣絕多時,經過校方初步瞭解,這名教授除了在台灣教書,還在美國攻讀第二個博士學位,很有可能因為長期兩地奔波,體力不堪負荷,造成猝死。校園內發生教授意外死亡的案件,校方擔心學生上課的情緒受到影響,因此,相當低調,但是,消息還是很快的就傳開了,學生們根本不敢相信,43歲的楊姓助理教授,就這樣離開了。

根據校方瞭解,楊姓教授除了在台灣教書,還在美國攻讀第二個博士學位,並且照顧受傷的妻子,很有可能是因為長期兩地奔波、壓力過大,造成過勞、猝死。雖然初步研判,沒有他殺的嫌疑,不過,警方還是相當謹慎的在研究室外,拉起封鎖線、進行採証,至於楊姓教授的真正死因,必須等待法醫進行解剖,才能釐清。

醒吾技術學院觀光系教師楊士興在研究室過世
中央社╱中央社 2006-11-13 19:48

(中央社記者翁翠萍台北十三日電)醒吾技術學院今天晚上發佈新聞指出,醒吾技術學院觀光系助理教授楊士興上午十一時被發現倒臥在個人研究室座位上,已無生命跡象,校方立刻報請台北縣警察局林口分駐所處理,同時立刻通知家屬處理。

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