因為每年只回高雄外婆家一次, 所以距離上一次談這裡的美食，一晃眼居然就過了二年。
這裡是兩年前寫的食記：高雄哈瑪星廟口美食(1)，如果有興趣可以一併看一看，不過因為時間過太久了，原來MOOK的連結也失效了，所以這個續篇等於是重新寫過。
哈瑪星 (或哈馬星) 這個地名是日語用台語發音後轉成台語再用漢字直譯。原來日文的字義是[濱線](hama-sen), 也就是指現在的台鐵高雄臨港貨運線，當年日本人其實是準備要在鼓山這裡設立高雄火車站，因此鼓山的台鐵高雄港站前，還可以依稀看出有個宏偉的站前廣場的模樣，但是後來改變主意另設了支線，從左營內惟左轉過去，這裡就沒落下來，但是日治時代這裡確實是人煙稠密的漁港聚落。
當年的討海人建了一座代天府做為信仰中心，也就是現在稱為哈瑪星廟口的地段，廟口附近就是當年最熱鬧的商業區，後來雖然有一段時間沒落，但是因為中山大學的關係，這裡聽說又變成了學生美食和消費的區域。現在你到高雄跟計程車司機說哈馬星廟口，就會帶你到這個地方，距離旗津渡輪站和中山大學都只要步行約五分鐘，很近。
當然對我來說，這裡是我出生之地，四十年來其實有變也有不變，以美食來說，如果這間店從我小時候就開始存在，至今至少四十年仍能屹立不搖，基本上就值得推荐。
今天還是介紹哈瑪星汕頭麵，其實就是福州人常吃的一種陽春麵，不過調味各有不同，廟口這一間其實最有特色，它的店就位在鼓波街上，如果面對廟口正殿，等於是右方對角最遠處，沒有店招，(換言之其他有店招的都不是真正五十年的老店)，只有店內一個小小的價目表，我至少看它二十年沒換過了。如果要嚐試的請認明下面的照片，否則吃錯店恕不負責。
店內能點的東西不多，以麵來說乾湯都有，不過以乾麵比較有特色，用細條或寬條的薄麵條，加上普通的豆芽韮菜燙到半熟帶一點嚼感，再用豬油、醬油、味素以及蒜汁等調味，最後再加上兩片白煮肉切片算是叉燒，灑上一點蔥花就是簡單順口的美味佳餚。以前單點乾麵還會附碗清湯，只是高湯加點味精蔥花，今年回去大概生意太好，沒有跟他要他就沒給。如果準備在這裡就吃飽，可以再加點一個餛飩湯，或切一點小菜，但是我一般就只點一碗乾麵，然後可以再去吃別間的美食。
以我評食物的分數來說，這間的乾麵應該可以打到90分，因為簡單，而且美味，再加上吃了三十幾年的情感。不過我是知道幾年前原來的店主阿勇已經退休，所以頂下店面和技術的是另一批經營者，基本上有傳承到原來的口味，今年吃起來調味略有一點點退步，不過這是因為我吃了三十多年的關係，它的蒜汁有一點生，所以辣味較重，味精也下多了一點，加上沒附給我清湯，所以我只想給85分。但是如果各位去吃，應該是分辨不出來的，仍然是十分美味的小吃。
這次去吃有帶老婆和兒子一起去，小謙謙雖然才6歲，但他的嘴也蠻刁的，一般的食物如果沒吃過他是不太會動，但是一開始吃它就接著把整盤吃光光，害她媽媽只吃到一小口，所以基本上還是可以推荐給各位的。