我個人認為炸醬麵基本上就應該是乾拌麵, 不管是一般在餐館吃的, 家裡做的, 或是風行數十年的維力炸醬麵, 都是乾拌。今年初康師傅出了一款湯麵版的炸醬麵, 就讓我吃的淚流滿面, 那個味道和口感實在太奇怪了, 不是難吃, 只是奇怪, 奇怪到我忘記拍照片, 奇怪到我更不想再去買一碗回來重吃, 所以就在這裡記上一筆, 不過還好, 年中它總算回歸正常, 出了一款乾拌面版的炸醬面, 好像是之前珍饌系列款式的改良, 包裝也換了。因此又再買了一碗回來試試。
內包裝和其他乾拌面大致都相同, 一包蔬菜包, 一包調味粉, 一包醬料包。
蔬菜包有豌豆, 大片蔥花, 挺好看的。
拌勻前的樣子
拌好以後的樣子, 可以說以干拌這系列的產品來說, 還是以它的紅燒牛肉乾拌麵最經典, 香辣牛肉口味和魚香肉絲口味次之, 這一款基本上沒有什麼值得稱道的特色, 頂多就是換換口味, 而且它的炸醬有點死鹹, 台灣人吃還是要少加一點為妙。59分。算是差一分及格的產品吧。