2007年曾經寫過這一間公司出品的, 以非油炸麵體為訴求的方便面。非油炸方便面在中國, 是以"比油炸更健康"作為訴求的重點，由於大家對於方便面的營養不均衡, 以及它的面身是經過油炸感到不放心, 所以據說在2005年曾經著實掀起一陣熱潮, 但也讓以油炸面為主要產品的其他方便面廠商感到不太爽, 因為在其他各國, 非油炸面是以口感更好, 更接近現煮面條來訴求, 而不是以打擊其他方便面品類出發, 加上老闆自己經營不順, 所以後來發生了問題, 市面上就看不到它了, 2009年, 中國最大的的糧食類國營企業中糧集團收購了這個品牌, 並高調重新上市, 因此特別買來試看看, 看有沒有比它前代版本更具有特色。
首先先試的當然是它的紅燒牛肉口味。包裝上註明要沖泡四分鐘, 表示復水性略弱, 但應該不會讓消費者覺得不便。下圖是袋面的背面。
為了防止吸濕, 麵餅多用一層塑膠袋包起來, 這個設計在前版和本版都有, 不過我忘了照照片就拆袋了, 下一篇會補上。
非油炸面本身是用蒸汽先熟化面條, 然後再使用熱風乾燥, 比油炸面少了一些油脂, 但是方便面如果油脂含量不夠, 其實是很不好吃的，廠商會把需要的油脂補在醬包裡面, 所以可以看到, 它的醬包己經凝成一大塊, 消費者本身吃到的油並沒有比較少。
泡起來就知道, 油都溶在湯裡了。不過如果只吃面不喝湯, 油脂的攝入量應該會比較少一點。 另外它的蔬菜量也算是多的, 算是夠誠意。
基本我認為吃方便面嘛, 營養其實不是重點, 真想要吃營養, 有太多其他的好東西可以吃, 不必委屈自己吃方便面, 所以重點還是好不好吃, 也就是口感和風味的問題。整個吃起來, 非油炸面的口感確實比較好, 中糧的調味雖然比不上康師傅, 但也有一定的水準, 以這款紅燒牛肉口味的, 在本地的方便面中算是OK的, 唯一的問題是不能吃太久, 面會有一點軟掉, 糊糊的, 口感下降很快, 但是如果很快吃完, 則沒有問題。結論可以打到65分, 接下來會再評論它其他的口味。
延伸閱讀: 2007年的舊版五谷道場紅燒牛肉面
2009年的中糧五谷道場非油炸方便面-紅燒牛肉麵 (本文)
在歷經了幾次失敗的嚐試後, 本來已經不想再試這個品牌的產品了, 可是有天無意間在網路論壇上看到本地網友對五谷道場這系列產品的評價, 尤其對一款”秘制牛肉麵”有著怪異的評價,
這一款我也覺得不行, 所以後面試吃過的辣味豬骨口味, 香辣牛肉口味等等我都不太想寫了, 基本上除了它的紅燒牛肉口味調味還稱得上及格外, 其他都實在不好吃。但是既然拍了大頭照, 就還
中糧集團在收購了五谷道場後, 在2009年大規模重新上市, 一口氣就推出了好幾個口味，頗有要一舉重新登上方便面主要廠商的企圖。上一篇說過它的紅燒牛肉麵, 因為覺得口味調得還可以,