康師傅火鍋演藝系列泡麵

今年康師傅和統一都出了湯麵新品, 統一的好勁道過兩天會吃, 這次吃的是康師傅的火鍋演藝系列-麻辣豬肉鍋, 實也不能說是太爛的產品, 但吃完以後其實相當失望, 只能說和買到時的期望有相當大的落差.只好給55分不及格。

泡麵的市場因為康師傅的加入, 慢慢變得和飲料業一樣, 產品生命週期變得非常的短, 廠商也被逼得要不斷推出新花樣, 市場活潑當然不能算是壞事, 但是貨架有限, 新產品多少會擠掉舊產品的空間, 萬一新產品又沒有比舊產品好, 等於是劣幣驅逐良幣,就會有一點可惜。

這支產品簡單來說, 麵的份量太少, 麵的質量變差, 湯頭還好, 唯一值得稱讚的是附的豆皮, 這個創意來自於日本泡麵附的豆皮, 不過它附的是台式的炸豆包, 而不是日本稻荷壽司用的滷豆皮, 但是豆皮的量太大太重, 卻又只有一片, 泡開後吃三口就沒了, 泡麵的平衡感在這個產品中完全失去重心,

所謂的平衡感, 就是麵, 湯頭和配料, 它的麵身很明顯地質量和份量都變差, 看得出因為要控制成本而偷料.但不幸的是湯頭味道很重, 使得麵的份量更顯不足, 道理很簡單, 菜如果重鹹, 白飯就得多吃一點來平衡, 所以它的麵在湯還有七分時就被我吃光了, 剩下的湯實在不知如何喝完.

台式炸豆皮又不怎麼吸收湯汁, 所以也沒有和湯麵合為一體.湯頭本身除了辣, 是有試圖做到[麻]的調味, 整個湯喝完舌頭是有微麻的感覺.這一點值得肯定.因此以60分來起算, 豆皮可以加十分, 湯頭可以加五分, 麵身則要扣十分,整體平衡感不佳再扣十分, 所以是55分,

結語：不值得買第二次。