收到一封自稱是朝陽大學通識教育中心陳耀寬助理教授的助理的迴響, 文中對我前一篇針對所謂黑心食品事件的看法表達不滿與批評, 並聲稱要採取法律行動云云, 令我不禁覺得有些啞然失笑, 因為這個站只是一個不具媒體影響力的個人小站,
我個人雖是食品從業人員, 但個人意見不代表任何企業或公會, 我的公司也不賣罐裝咖啡, 與整個事件來說, 並不站在相對人的立場上, 而是純粹對這樣的事件發表個人看法.如果我連在自己的網站上發表個人對媒體報導看法都被課以需要做事先查證的責任, 並把這樣的小站也當成是一個和東森新聞一樣的媒體, 那也未免太瞧得起我了,
我反而好奇的是, 陳教授不知道有沒有指示助理以同樣的規格來對待扭曲他原意的黑心媒體? 不過看在這位助理如此氣急敗壞且護主心切的立場上, 我也只好勉為其難地在敝小站上給一個回應.
首先, 我要說明的是, 我不認識這位陳教授, 說實在的也完全沒有興趣認識. 在這個媒體多如牛毛, 大學生多如牛毛, 大學和大學教授也一樣多如牛毛的年代, 一個會出現在媒體上的大學教授, 其實我都是沒有什麼期待的. 當然也就沒有所謂的尊敬或不敬可言, 也不存在著個人的針對性.
很簡單的一個道理是, 如果一個教授所發表的不是自己百分之百確知的事實真理, 而卻只是發表一個個人的意見和評論, 以及其對社會大眾及業者的質疑, 那他就一定要了解, 他事實上是在利用自己的教授身份吸引媒體的注意. 而媒體不過也只是沖著教授的身份, 用來強化媒體自身的論述, 如果陳教授真是一位愛惜自身名譽的教授, 他就不會選擇在這個時間點受訪並強作解人.
所以我根本先不必去看陳教授說了什麼, 我第一個看的是記者為何能訪問到他. 要知道教授可以有拒訪的權利, 媒體並沒有訪問他的義務. 在那段時間, 全中華民國幾乎只有這一位大學教授受訪. 在陳教授的助理欲課我以所有的查證責任前, 我只需要質問一句, 陳教授出面接受訪問, 本身真是那麼天真無邪無所存心的嗎? 記者可以訪問到的食品專長教授, 知名度和聲望在陳教授之上的的又有多少?
陳教授在此事件中容或受到委屈, 但是我很抱歉的說, 我其實不怎麼同情. 養蛇之人終被蛇噬, 其實是理所當然之事. 在Google上鍵入陳耀寬三個字, 陳教授的過去言行與和媒體的關係就歷歷在目, 其實也不用我在這裡多說.
第二, 綜觀陳教授的發言, 包括助理事後的澄清內容, 基本上只讓我確認一件事. 陳教授本身容或對食品工業所使用的素材有一些專業上的認識, 但其實他並不了解食品工業的本質, 卻對食品工業發表了諸多錯誤的解讀與批評. 這和陳教授在媒體上發表的言論中有多少是事實無關, 因為前提己經是錯的. 單憑陳教授要求廠商要在產品上標示原料成分比例, 就知道陳教授對業界所知有限而妄自發言．
至於為何是妄言, 恕我沒有必要在這裡說明. 以我來看, 廠商業者之所以不作行動, 道理也很簡單, 告倒妄言的教授和媒體並不能挽回失去的生意. 與其繼續擴大事件的負面效應, 不如努力工作把錢賺回來, 廠商沒有閒功夫陪教授鬥口.教授如果知道與體諒生意人的辛苦, 就最好更謹言慎行一些, 新聞媒體從來就不是學術專業意見的發表管道, 只是炒作名器相互利用的工具.
出這一場鋒頭, 那些飲料廠又不知道有多少人會失業, 妄言的媒體和教授可有一絲愧疚？ 我想沒有, 因為教授也自認是受害者, 還有助理可以派到小網站來放話．
第三, 我的網站不是一個匿名網站, 網站上有足夠的資料證明我的身份. 因此陳教授的助理以此為論述依據對我進行不實的批評與攻擊. 恕我不予接受, 本人同樣保留法律上的所有權利. 至於我個人是否有資格在我自己的部落格上發表對此一事件的評論, 並與網友討論. 請自行確認我的發言是否合宜.
第四, 我的BLOG小站容許所有的人士發表評論與迴響, 因此我雖然針對該網友的批評提出回應, 但並不代表我需要修改或刪除任何不利於我的意見, 以保留對話的空間與言論自由. 因為當各種意見不斷地出現時, 其實真理是會漸漸浮現的. 因此所有文字我都原樣保留不做修改, 留待網眾公評.
我再次強調, 整個發言基本上沒有針對任何人, 純粹是對事件的看法, 如果任何人覺得自己受到委屈或是需要澄清, 我都歡迎. 如果有不同意見, 也歡迎發表.
網主您好:nn本店正發生如述情況,為了給自己找出生路,所以在網路上搜尋陳博士的資料nn如今我更要據理力爭去求證:是媒體被利用?還是有人利用媒體?nn消費者不該再被混淆了!n說真話+有良心的生意經營理念,竟然會冒然而倉促地被所謂的”專業人士”批判是假貨?!nn媒體更具公正視聽的責任,應該站在社會大眾和消費者的權益立場之上,實事求證,不是嗎?
偉大的陳教授請問您對草莓瞭解多少？對化妝品領域瞭解多少？台大農化系的教授已從草莓中萃取出鞣花酸,您萃取不出,並不代表不含；多進修吧！不要老是上電視發表不專業的評論,影響您學校的形象,願天主保佑您！
陳耀寬博士：n之前就聽說你很喜歡用自己的一些不專業的研究，去混淆消費者購買產品時的認知，身為一個專業知識份子的你，這種行為真是讓人感到…..(台灣到底是怎麼了)你是覺得每天的社會新聞還不夠，還是你很想上電視呢？希望你能好好的教書就好了，不要在做一些讓人覺得好笑又白癡的研究了………….阿門！
陳教授:n身為教授在媒體大放噘辭rn教授不是在學校專心於學術研究及教學嗎n還是打算進軍演藝圈或競選民意代表呀~n那也不需小丑跳梁~這只是會顯現出你的”專業能力”到底有多強rn不要因為你讓貴校蒙羞n願主保佑你
這位陳耀寬博士常在電視媒體上曝光, 舉凡新聞到談話性節目再到商業廣告無所不在, 無所不包; 可惜正如版主所提到的, 他對食品或化妝品的化工材料有一些了解, 可是對於產品卻一知半解, 在專業人的眼中看來, 常常鬧出許多笑話, 例如他一再宣傳的所謂生物科技生薑生髮水,功效如何如何~ 我只想問他到底有沒有做過毒理及相關藥理的研究, 或者是人體試驗?? 否則如何宣稱它的療效??
陳博士有辦法用看得就知裡面裝的是什麼,好厲害喔!既然有那麼厲害的話,像這樣全能什麼都知道的博士怎麼沒有榮獲全球所公認的諾貝爾獎,而只屈就於學校為了五斗米而折腰,甚至發表一些只是猜測不是專業領域之莫須有報導呢?博士不是全能的,也只能”博”一項專業而已,像這樣全能的博士也算是”台灣之光”吧!
我是陳耀寬無意中看到這個網站感覺的滋味您們應知道的
我的師長是1996年諾貝化學獎得主
我是於1994在英國牛津大學牛津大學求學
1997年底取得英國牛津大學博士學
1998年回國立台灣大學化學系任職博士後研究
目前任專任朝陽科技大學兼任中國醫藥學院藥物化學研究所
我的論文發表過全世界第一個以化學方法打通奈米碳管
全球第一個研究出金屬氧化物的奈米電線
因而取得牛津大學校刊報導獎勵
論文也上了Natural自然論文和該刊物內封面圖片
個人作學問嚴謹遵照師長教導實話實說
如果研究上任何問題敬請專家學者教授師長指教
耀寬會向各界先進請益以求進步並認真教學
陳耀寬敬上
謝謝陳耀寬教授本人來敝站回應，相信各位都也可以看到陳教授確實在化學專業上有足以令人尊敬之處．
不過同樣的，我還是維持原先的忠告，請儘量不要讓教授專業名器變成媒體利用的工具，因為其後果和傷害往往是無形且無法預知的，我的了解是陳教授對於食品工業技術和食品安全等議題向來相當積極在參與，以您化學專業要能有所成就也並不困難
但是在面對媒體上，仍然應以小心為上．
食品界過去不乏院長或院士級的老師談話都有被本地媒體移花接木不當扭曲的案例，因此多半都非常小心謹慎，能不受訪就不說話，並不只是實話實說而已，我想陳教授可以對著學生和研究一本誠實專業努力治學，但對於媒體採訪，則大可以不必如此熱心發表評論．
這篇blog發表至今已一年有餘，仍然見到陳教授不時在媒體上曝光，其實如果情況持續，相信我的這篇評論仍不會失其效力．唯一能改變情勢的，其實只有陳教授自己．
請問Natural是一本新的期刊嗎？跟Nature有關係嗎？
06/11/2006, 20:02
東森 記者倪鴻祥／台北報導
國民黨菁英台上講國政，台下卻在發送情趣藥品。國家發展研究院舉辦「國家政策研究班」研習，18日上午有人當場發送本土自製情趣藥品「威而柔」給部分男女學員及採訪的女?O者，雖然現場男女雙方未覺尷尬，卻形成有趣的對比。負責研製的牛津大學生化博士陳耀寬說明，這是為暢導人民幸福工程、順利倡導農業生化科技轉型。
國民黨專門培訓菁英的機關，今天發生一件有趣的事情。原來國發院舉辦「國家政策研究班」研習，菁英班學員內有位留學牛津大學的生化博士陳耀寬，研發出國內本土「威而鋼?v的催情藥，名為「威而柔」，趁著高級菁英份子齊聚一堂的機會，以及黨主席連戰講話的空檔，陳耀寬就拿著國內精密研發而成的情趣藥品在現場分送給同班學員。
由於部分前來採訪的電視台女記者中，也有人認識部分學員，在間接介紹下，陳耀寬也分送了4、5包催情藥給在場的女記者。雖然男女雙方都未覺尷尬，卻也形成台上講國家政治?B台下談「生理需求」的有趣畫面。
牛津大學博士陳耀寬說明，國民黨在明年總統選舉要打造「人民幸福工程」，希望他們擔任「幸福工程師」，他把「威而柔」分送部分男女學員，一方面是希望能帶給台灣的女性?怍笑皏肮﹛A另方面也在倡導國內發展農業生化科技。
陳耀寬說明，除了情趣藥品外，他也與生化科技公司合作，研發出以蒜頭、生薑成分為主的洗髮液、泡澡液等生活用品，他說，蒜頭經過提鍊，可以治療香港腳、頭皮屑等皮膚過?荅e病；生薑則可用來幫助治療禿頭生髮、以及瘦身用，因此他建議政府在倡導生活科技的同時，不妨也倡導農業轉型成農業生化科技。
不論是在東方或西方的政治領域裡，權力與情慾總易被人們等畫上等號，論者主要認為，所有政治人物在追求權力慾望的同時，也會尋求情慾上的發洩，有時是藉以證明所享受到?v力滋味，有時是另一種層次的心理發洩與解脫。現實生活裡，中外政治人物發生性醜聞事件，比比皆是，進而斷送了政治人物的形象與前途，因此為政者多半以「色字頭上一把刀
」為誡。
aceeeeeecieeecaaceaeeceeciaaceeceaeeaecece…
您好
我是聽友人說您曾在華視新聞內被報導過 自製造商肉桂防蚊精油
我有上網 查到 您在 華視新聞的影音 但我仍不解因找不到管道詢問,想請教您?
您說的 台灣原生種肉桂葉 乾品 半斤 除此以外?
我對另外要添加的 鼠尾草 薰衣草 尤加利, 請問是 採用 精油 還是 要買 乾品的~ 鼠尾草 薰衣草 尤加利的葉或莖的部份去+藥用酒精 浸泡 兩個月
給Yolanda-我這裡不是陳耀寬教授的網站,而是我在自己的BLOG評論他的一些事蹟,如果要找他,在我這裡是找不到的…
jackl0:
感謝您的回應,因看到您相關的報導,因此想您一定恨有研究
想您有這方面的人脈,所以就請教您
陳耀寬博士是化學博士?生化博士?還是醫學博士?
在台灣就讀時,讀何校?何系?感覺找不到資料
現在手上沒有證據,但印象中陳博士在留英之前的台灣學歷,似乎不是大學本科,而是某專科學校畢業的.由於現在台灣的教育體系己經很亂了,很多新設的大學水準上可能還比不上過去的專科,因此我們必須肯定陳博士目前在學術上的專業和成就,以及最後的學歷,而不應該從留學前的台灣學歷這一點來評論.
無聊上網找一下陳博士的資料
真的是有根Oxford的教授Malcolm L. H. Green共同發表一偏1994年nature (letter to nature但是也不容易)的文章
Simple Chemical Method of Opening and Filling Carbon Nanotubes.
Nature, 1994, 372, pp. 159-162.
S.C. Tsang, Y.K. Chen, P.J.F. Harris and M.L.H. Green
不過他非第一作者 在goggle大神下的scholar
我只找到一篇 陳博士是第一作者的研究
Yao Kuan Chen, Malcolm L. H. Green and Shik Chi Tsang. 1996. Synthesis of carbon nanotubes filled with long continuous crystals of molybdenum oxides. Chem. Commun., 1996, 2489 – 2490,
另外都跟他共名的Malcolm L. H. Green and Shik Chi Tsang隨便一查都是一堆發表 所以可見Dr. Tsang應該跟陳博士感情很好
兩篇PDF文章我都下載了 但是非化學科系 所以看不懂
有需要的人可以mail給我
不過就事論事 有好的研究發表 不見得就是好的教授 反之亦然
雖然這事可能過很久了,但若那叫獸真要採取法律行動,我也會學板主大笑三聲,再幫板主站台.那位叫獸若真的想評論食品業,先去修修食科所,再去食品廠作個3,5年再來評吧!沒作過的事,千萬別評別人,不管你在你的領域有多風光,來食品業亂評,你….還只是個屁.
現在電視一打開就一大堆奇奇怪怪的產品廣告~有的產品很明顯就是誇大不實的~現在國中體健課本中也加入了有關食品藥品或廣告的一些基本法規或相關規定~而上這些東西其實很無趣~所以課本都蠻多實例或圖片介紹~像非藥品就不能宣稱療效~課本中連那些字詞不能用都多有介紹~~反觀現在電視上的廣告真是說大話不用本錢的~像廣告最愛用的”預防”這兩個字~吃蒜頭就可以”預防”H1N1 我的學生聽到這類的話都會大笑~因為每次在講課時有新廣告用到”預防”兩字時我都會幫他們改廣告詞~這樣上課起來變有趣多了學生學到的也更多~我也可以說”喝白開水”可以”預防”H1N1~這種不用本錢的大話誰不會啊~~現在連國中生都能視破這種爛技倆了電視上的爛廣告還一直在用~~麻煩想想新招好嗎…
問題是很多人已經沒有機會上這種課了,我最近看電視,也覺得政府的管理力度有在降低,以前至少還會稍微施以處罰,但現在好像都沒人在管,廣告越打越誇大…但這或許就是台灣社會的特色吧~
看了板主的部落格後!感受很深………
近日來新聞炒的沸沸揚揚的黑心乳酸菌飲料!
社會大眾~跟在此發表言論的眾位網友你們想的到嗎
日常生活中喝的乳酸菌飲料是這麼的毒……
這麼的黑心 業者為了自己要賺錢!不管民眾死活
生產出這樣黑心的食用飲料!
試問板主?您說你是在食品公司的一個平凡上班族
對於這家飲料公司您是批評還是讚賞???
今天這家公司是被政府執法機關所破獲!您是否也要
在一次表達心理的不滿與批評!說政府機關不懂食品工業的本質???你敢嗎???
說真的這家公司生產的乳酸菌飲料我也喝下肚了..
每天中午買的便當付贈的一瓶類似養樂多的飲料!就是這家公司生產的飲料!
若今天是您的家人~親戚因為喝了這家公司的飲料出人命了 試問您又該如何?舉布條抗議?丟雞蛋
還是事先把這些黑心公司拔除掉?
我知道你是因為陳教授發表的言論影響到其他食品公司的聲譽!但 真正用心去做出的產品~食品是不怕被人家比較~批評的 唯有生產這種黑心食品~飲料的公司才會深怕這樣的批評跟報導傷害到公司的營運
若你相信自己公司生產的產品是健康~不危害人體的食品~飲料 那麼陳教授發表的言論相信你是支持而不是比較~批評!
這則新聞撥報下去後~政府機關~衛生局一定開始再大力掃蕩這些黑心食品~飲料公司 為人民把關
陳教授的做法也是幫我們民眾做了一個提前”預防”
把關的動作!”預防”這些黑心的食品~飲料公司在生產這些害人利己的產品!危害到您的家人~小孩 不是嗎?
陳教授是有他的專業知識!若您今天的專業知識高過於他 我想你對他的批評~指教 他會很虛心接受
畢竟這樣才會進步!
也希望大家能夠站在一個客觀的立場去看待!若陳教授今天發表的研究~言論若真不實 總有被揭發的一天 若他的研究是好的 相信社會大眾也是願意相信他的!
清香白蓮的評論,可能真的是很多民眾的觀點,但是這個觀點是有問題的,但是我如果這麼一說,好像自己就變成在幫黑心廠商說話了,我要強調的是,這種民眾觀點是由黑心廠商,黑心媒体加上部分學者所塑造出來的,並不是完全的事實真相.
我簡單先回應,稍後再仔細發文好了,
1.廠商是非法使用了食品添加劑在不該使用的品類上, 你要說他是黑心是可以的.
2.這個食品添加劑如果過量使用或長期攝取,對人體確實有危害的風險,
3.政府有必要加大對廠商管理的力度,把這種非法使用的情況遏止住.
4.可是,食品添加劑的危害是被過度誇大的,因為人對於未知的事物是容易陷入恐慌的,不要忘了,到目前”沒有人”因為吃了這些乳酸飲料而被毒害.也”沒有人”達到長期攝取後的有害量,人們只是為了”可能被害”而害怕.這兩者是不同的.
5.但是現在民眾寧可相信媒体,而不相信政府,最後連政府都不相信自己了,但是媒体真的有能力指導政府嗎? 他借助的專業學者真的夠專業嗎?這種問題炒作後,最後還不是政府來做,而媒體只會再去找另一個話題去嚇唬消費者.
6.最後,買食品一定要看廠牌,不知名廠牌的產品,受政府監管的力度一定小,大廠比較不敢違法,而你買的便當本身就沒有品牌,他附的饮料為了壓低成本,不合規定的風險一定較大,而你只願意付這麼一點錢去吃這個便當,那你想廠商能給你什麼貨色?不止是飲料呢,肉排也可能是斃死豬作的,菜可能也是下腳菜,但其實最後並沒有人拉肚子哦.只是吃壞肚子的可能性較大.
7.回到本文,我的重點是真正的學者不該參與到這個觀念上的怪圈,用自己的學術光環去呼籲民眾提防,這是沒有意義的事,也完全沒有貢獻.
正如板主你所提到的!廠商在他們自己生產的食品~飲料中是否有加了一些不該有的添加濟 這是一般民眾無法去知道的 因為民眾沒有這些食品工業的知識
今天新聞在報一則 豐力富奶粉出包!試問 又有多少小朋友~小孩喝了這些奶粉??新聞若沒報導出來 相信家長們還是繼續買這家奶粉沖泡給自己小孩喝!因為他們沒有這些專業知識~只能靠新聞知道.如今ㄋ?試問還會有民眾敢再買 豐力富奶粉嗎?
他們這家公司規模也不小喔!那麼大間的公司不也是避開了政府的審查!因此公司放了這些添加濟!危害無知的民眾!但 政府確還是後知後覺不清楚?
陳教授今天本就沒誇大其詞!他也是希望廠商能做良心事業 因為政府在這些事情上多半是後面才知道!
透過了新聞媒體知道事情嚴重性後 才驚覺要處理!避免造成社會恐慌!所以 民眾寧願去相信媒體多一點 因為這是一體兩面 政府該做的是 如何讓一個國家運作下去!多少人多少公司需要靠政府的決策才能生存!所以一個國家才會分了那麼多機關去處理社會上大大小小的事情!
所以政府也是需要依靠這些媒體~學者告知後 才能去執行!因為這些公司總是想盡辦法逃避政府的法令規範!政府沒法一家家公司去審核 只能靠事後補救
並非如你所說是這些新聞~學者沒事亂報導引起社會恐慌吧!像豐力富奶粉這家公司因為這樣自做自受!導致裡面員工將面臨公司倒閉~沒工作的困境!試問這是公司自行該負責 還是社會大眾該負責??又或者是政府該負責!
好比中國大陸的東西在台灣是被抵制的!為什麼?
因為他們的生產的任何東西在全球是出了名的 “毒”
請問 你會去買大陸製的日常生活用品~食品嗎
不會!因為你也是靠著新聞~學者的報導才知道大陸的東西那麼的可怕!那麼 大陸那頭的員工也應該有像你這樣 批評全球的新聞~學者亂報導~出鋒頭害他們沒工作可做!但 能怪誰ㄋ 只能怪公司的決策者
H1N1可怕嗎?很可怕 但好比陳教授所講
只要把自己身體的抵抗力提升 就不怕病毒的入侵!
人每隔一段時間就會生病為什麼?因為抵抗力變弱了
所以 醫院開的藥也是抑制病情~提升抵抗力~免疫力的藥 不是嗎!
至少他發表的東西是不去直接傷害到民眾的!信者恆信 不信者也不能勉強!
我想學術界的人在使用毒這個字時都是很謹慎的.我的毒理學老師說過一句話,天下沒有絕對無毒或有毒的東西,重點在于攝入的量.簡單說,有些東西一般情況下無毒,但吃多了就有害,有的東西有毒,但只接觸一點點對人是沒有問題的, 例如做豆腐要點鹵,點鹵用的鹽鹵主要成分是二氧化鎂,對人體無害,但一次喝入大量則會致命.砒霜很毒吧? 微量攝入卻可使面色紅潤.因此任何食品或食品添加劑吃多了都有害,對某毒理學專家來說,”[長期食用][大量食用]可能中毒或對身體有害”, 其實根本是一個穩贏不輸的回答,你可以反問他,那哪一個東西,[長期食用][大量食用]對身體是無毒無害的?我跟你說,沒有.飯吃太多也是會撐死的.
謝謝清香白蓮的熱心討論,讓我有機會把我想說的說出來,您的看法其實還是不對的,因為豐力富奶粉所發生的完全不是食品安全問題,跟非法使用食品添加劑是不同的,而是產品含乳量不足, 摻有部分非乳成分, 卻強調高鈣, 這是質量是否誠信的爭論, 吃這種奶粉不會中毒, 只是情感可能受傷害, 這是道德層面的問題, 很多消費者時常分不清楚食品安全和食品質量問題, 也分不清楚究竟什麼東西真正會造成食品安全危害, 而什麼東西只是媒體和所謂專家的危言聳聽, 這當然是很難的, 但是這個世界本來就沒有這麼簡單, 同樣的道理, 陳教授如果說得不對,你也一樣不能分辨啊, 可你就輕易相信了, 這又是為什麼? 而我身在業內, 只是不想上電視打知名度, 我雖能看出陳教授的錯誤,但你卻不信,我也沒有辦法.
回到豐力富事件,我跟你說,董氏基金會是有目的在反糖和反煙,這個我雖然尊敬,但是他同樣也是利用媒體炒作,豐力富所加的原料,完全都誠實寫在罐子上,他並沒有隱藏他加了麥芽糊精,何黑心之有?麥芽糊精只是一種醣類,根本不是添加物,只是董氏基金會利用消費者直覺認為奶粉應該100%都是牛奶乾燥所做,這是睁眼說瞎話,沒有糊精是噴不出好奶粉的,也不能做到即溶,是加工和口感所必須,按照指示建議去沖泡,就能得到足夠的營養,誰說調製奶粉就一定要還原成100%牛奶?如果董氏的立論成立,那下一個受害者就是肉鬆,因為有的肉鬆是加了豆粉的,你能說加了豆粉的肉鬆就不是肉鬆嗎? 他的含肉量也不全是100%哦~即溶咖啡中也加了糖,奶精和麥芽糊精哦,咖啡含量也不是100%哦,我還是要說,他們是很無辜的,因為董氏的炒作目的而受害,我自己的公司多年以前也被董氏害過,那事就不提了,一樣都是誤導.
其實今天無論怎麼爭議 最後還是一樣
你有你的觀點看法~陳教授有他的觀點看法
今天你也不清楚到底是媒體記者去找陳教授
或是陳教授去找媒體記者亂報導!這個是你不能去確定的 若你能確定 當然你有批評~或是提告的權利
今天陳教授的助理會說要對你採取法律途徑 很簡單
就是要看你有幾分證據說幾分話!
你只是覺得一個學者不應該這樣強出風頭 愛上電視採訪 但你我都不能肯定究竟是哪一方找誰採訪
所以 你一直認為錯在陳教授上電視亂說話 因而憤憤不平 對他的言論發表批評和不滿!這讓陳教授他們感覺非常不高興
現在的社會就是這樣你對我人身攻擊~言語攻擊我就能對你提告 若你真不能接受 就以旁觀者身份看待這件事 只因你無法接受於網路上散發自己不滿批評的言論 相對你就不能怪陳教授那邊有這種做法!
反之今天換成是你 你也會這樣!因為你認為你自己就是有這樣的專業知識可以去評論!
版主你就不必再跟清白香蓮再解釋了,他根本就不是食品出身的,說不定還是叫獸的化身,所以版主別再費口舌了.版主的言論其實很中立,很客觀,老實說我曾跟版主有一面之緣,直到發現這兒才知道是版主開的,我跟版主沒什麼交情,看到文章才知道,版主說的東西必須是食品業界的人才懂的,因為我也曾是業界出來的,而很多事在外界看來是似乎是不好的,但真正的卻是和他們想的相反,再加上媒體及非領域的專家的加油添醋,把對的都變錯的.為什麼媒體無法報真正的專家(如台大農化或食科所或業界),因為真實的內容無法變成頭條新聞.因為在台大食科所就讀時就有遇到媒體來找老師要上新聞,但真正的專家是不會聞雞起舞的…想要要求絕對的安全,不如去要求降低相對的曝露風險,每種東西都有毒性只是高低(水和塩都有毒),所以只要均恆飲食,自然就不會有毒害發生.還有選食品當然要選大廠的,若是小廠的你怕死就不要吃吧.很多東西的用量是微乎其微,又不是一天吃同樣的東西好幾公斤,且每天吃好幾公斤相同的東西,所以你担心什麼?除非你的代謝系統異常或很老的人或很小的嬰兒.清白香蓮有空你就到政府衛生相關網站看看一些資訊,千萬不要自己嚇自己.
抱歉喔 小風 本人並非在回應你的問題!
我是用討論的方式在跟板主研究!
請你仔細看一下 我跟板主的回應答覆!
另外 請注意你答話的用詞 你能確定我是那個教授的化身嗎?
若不能確定 就請你善用你的用詞!
而且我從頭到尾都沒說過我是食品出身的!
以上兩點都是你自己”一廂情願”心中認定的!
若你真得認為陳教授說的話不對 你可以現身或是找新聞記者開個記者會 反駁他所說的話
若我認同你 我會支持你!至少他是本人親自出面說明 他敢對自己說的話 做的事負責!
我也知道日常生活用品中任何一種東西都帶有微量對人體有害的物質!但 今天一家公司~工廠生產的食品要對自己負責對廣大消費者負責!而非為了單純賺錢而去添加一些不必要的成份!
相信板主大大知道我的用意
我也很抱歉喔..清白香蓮,我也不是回應你的問題,我只是看完所有文章才以中立場回應而已.我所回的也不是對你說的,是對版主說的,你只是第三人稱出現過而已.
任誰看你的過去回文,任誰都知道你不是食品出身啊.是看過的人心中皆認定,不止我認定.單你回的這篇就知道你不是食品出身,也不懂食品相關法規了.另外你也不能証明你不是叫獸的化身啊,所以我也不用証明任何事了.所以以上二點都是你自己承認喔!
工廠生產的食品要對自己負責對廣大消費者負責!
–>這當然啊,我也承認小部份黑心商害了大多良商,黑心商卻實該罰,那良商呢?良商也是受害者?(消費被媒體及有心人士誤導的)(還有我已不在業界了),是消費者本身要有判斷的能力和懂的風險曝露就足夠了,而不是誰說就相信(包括我和版主的話,你也可以不用信)
而非為了單純賺錢而去添加一些不必要的成份!
–>有誰會去添加一些不必要的成份來佔成本.請你去看熟食品添加物的定義和法規再來說吧.便宜的東西本來就沒有好貸了,更何況你會拿重度加工食品每天度日嗎?
叫獸有負責什麼,我從來看不到啊,隨便說說惡意中傷他人也不見得它出來開記者會說明啊!只是井底之蛙一個,不知食品業的製作技術就誤導民眾所有食品業都是黑心,只有它的產品最高上吃了治百病,分明是要廣告自己的產品有多保健,而打壓其它食品的把戲,看到在電視上它的實驗結果差點沒暈倒,把正常的物化反應硬辯是黑心品的反應!
還是謝謝小風和清香白蓮的迴響,這篇blog文字是2005年寫的,當年的陳教授就己經是少數媒體一採訪就必定跑出來發言的學者,而且發言的內容也都有很多是因為不了解行業實況而錯誤百出,有感而發之下才寫了這個,因為這違反學者謹言慎行不懂不亂說的習慣,後來幾年就看到他不斷的試著在推廣他發明的一些產品,或是為某些商品代言,也因此我也就沒有興趣再去評論這樣有明顯商業意圖的人士了,或許在最近的一些發言中他的論點比較持平了,不過我只請你注意,台灣食品工業界的學者專家絕不止有陳教授這一位,至少台灣大學,中興大學,海洋大學,輔仁大學都有食品系,媒體卻很少找的出他們來,只有這一位陳教授,和另一位毒物學專家頻頻露面,這究竟是記者的問題,還是學者的問題?清香白蓮說的也對,記者可能太懶,所以就永遠只發通告給陳教授,並不一定是陳教授的錯就是了.但是希望陳教授發言時要謹慎一些,不要把好廠商和黑心廠商都一起害了,免得大家最後沒東西可以吃.
其他的內容我不想評論,我只想就我本身專業及在牛津求學工作九年的了解作一解釋.
牛津大學化學系本身有分無機 有機 物化 跟化學生物組.但牛津大學也有歷史悠久的生化系.我想如果是牛津大學生化系畢業的,稱為牛津生化博士是理所當然,但牛津大學化學系無機化學組畢業的陳耀寬博士,若是因為自認後來發展出生化專長而決定引用或接受對自己冠以牛津生化博士的正式稱乎,對於普遍希望信任專業而有所信任的一般非專業百姓眼中,這生化博士的名稱恐有令大眾誤解的疑慮,而且這方式應該也是不被學術界認可的行為.
本人是牛津生化系博士班畢業,目前仍在牛津生化系從事博士後研究,眼見報刊媒體數年來一直引用牛津生化博士的頭銜來稱呼陳博士,陳博士也數度以次自稱其生技研究中心文件上如此正式署名,我想陳博士有責任也有必要為自己正其名為牛津大學化學博士,而即使媒體可能專業不足而不知其中異同,但受過學術訓練的陳博士此時更應責無旁貸的提醒媒體朋友們勘誤求是.學有專攻術有所長,蓋名不正則言不順言不順則事不成.作為學術人,還是要謹守分寸,實事求是,才能值得大眾對專業名氣的信賴.
而本人作為牛津生化系系友兼現任牛津大學生化系研究人員,也由衷希望牛津生化博士的名器不要被誤用.希望陳博士能三思.
我是来自大陆的,偶尔在广告中看到陈的产品,也对他的学历表示敬意,看了这片文章很是失望…
手头有一些有医学价值的东西需要生化专业的人来共同合作,分析一下成分,Duen-Wei Hsu,能否能得到您的一些指教?本人邮箱:joliqintiane@hotmail.com
letter to Nature 跟 Nature article
等級差很大吧
事實上letter to Nature 比一般的review article都不如
自稱發在Nature
似乎有誤導大眾嫌疑
身為教授….真的蠻敢的
Nature article and letter to Nature是有內容豐富度上的差別.但我認為能上這樣的期刊其實都是非常不容易了.以該文章而言,十幾年來被引用近八百次,是很不錯的成果.我認識第一作者的曾老師,他當年發表完沒多久去University of Reading任教,幾年前被牛津大學化學系以教授資格聘回,很傑出跟實在的學者.
今天有感而發是這位陳博士又因為產品問題上新聞了,不過今天被媒體以”號稱是”牛津大學生化博士的口吻稱呼,感覺媒體也並不是很信服這頭銜.但對於他在訪問中自稱接受媒體採訪是客觀公開實驗結果的說詞,我只能搖頭.如果不是研究成果被國際同儕審核(Peer review)而發表再重要期刊的記者會,而是找所謂媒體(廠商?)來拍一拍就是公布研究成果,那學術研究會不會太兒戲了些?
現在電視上那些看似電視節目卻要觀眾打免費電話去詢價訂購的東西
每一種都標榜有衛生署認證或是有某某博士XX醫學教授背書
但事實上經過眾多鄉民格友查證之下 往往都是誇大其實
而且購買方式更古怪 打電話去詢問時 接線生會要求你留下電話資料 稍後才會回撥給你
等消費者發現產品貴的驚人 她們就拿出十八般武藝遊說
而且還連續好幾天不停的打給你 跟你說類似剛好有人要合購 可以更便宜之類的話慫恿
甚至 這些被說得像仙丹的產品還有些是冒用為生署字號或根本沒有所謂的XX博士 頭銜都是假的
臨時演員稿子背一背 乞丐都能變神仙= =
還好GOOGLE大神很進步～
什麼是真是假？很容對照！
等大人誇大療效 被訴
http://www.libertytimes.com.tw/2011/new/mar/3/today-life6.htm
苗栗地檢署昨天依違反健康食品管理法，將環生董事長于學釗、震達董事長何修榕、朝陽科技大學陳耀寬、中醫師黃章彥等八人起訴。
…「等大人」、「起陽籽」都未經過保健功效評估試驗，也未依健康食品管理法向衛生署申請查驗登記為合法的健康食品。
…「等大人」已賣出七千多盒，金額達五億二千多萬元，淨利約七千萬元；「起陽籽」已賣出十一萬多盒，金額達二億八千多萬元，淨利約七千多萬元。
檢方表示，「等大人」產品未經人體實驗，何修榕等人卻對外宣稱「經人體實驗證實」，並涉嫌捏造白老鼠實驗結果，隱匿對公鼠無效，對母鼠雖可增加骨質密度、卻有增加荷爾蒙促進早熟的危害疑慮。
並由號稱是牛津生化博士、在朝陽科技大學任教的陳耀寬，提供不實研究資料並拍攝電視廣告。朝陽科技大學通識教育中心助理教授陳耀寬遭起訴，記者昨天多次撥打陳耀寬手機，但陳耀寬都未回應。
>若陳教授今天發表的研究~言論若真不實 總有被揭發的一天
8/30這位陳博士竟是躍上社會負面版,雖事隔那麼多年,我的心還是痛痛的….當初他接受中天訪問,信口開河就辦斷是假燕窩(店中有展示燕窩化驗證明書),曾氣到2天沒睡想盡辦法找到他的手機電話,竟可以在電話中叫我自己去告媒體,他受訪的言論是不用負責的嗎?!後來我鍥而不捨聯絡上記者和主管,呵…叫我們小店自己平反,他們會再來報導,一個是巢體一個是所謂專家?…..這就是”台灣的媒體”,所以老百姓要自己分辨新聞報導的真偽
成也媒體敗也媒體~水可載舟亦可覆舟
當年藉著版主您的部落格抒發不平之聲,
認同您的以下這段話:
“很簡單的一個道理是, 如果一個教授所發表的不是自己百分之百確知的事實真理, 而卻只是發表一個個人的意見和評論, 以及其對社會大眾及業者的質疑, 那他就一定要了解, 他事實上是在利用自己的教授身份吸引媒體的注意. 而媒體不過也只是沖著教授的身份, 用來強化媒體自身的論述, 如果陳教授真是一位愛惜自身名譽的教授, 他就不會選擇在這個時間點受訪並強作解人……
想出名到此地步的人,這次醜陋的緋聞,早是意料中事,不唱衰他,只是覺得老天有眼….
再次謝謝版主的正義之聲版面
祝好人平安順心