附近本來只有一間全家便利商店, 最近又開了一間7-11.與全家, STATBUCKS, 丹堤咖啡成相對之勢, 四間店全開在不到50公尺方圓內, 而這間7-11也附設現煮咖啡的服務, 試喝了一下, 品質與價位都還可以接受…不過7-11搶生意也搶得太兇了, 連自己兄弟(starbucks)也要搶…
查了一下網路, 原來8月份7-11就開始這樣幹了, 這裡有一篇報
它的定價大約與丹堤和壹咖啡相當或小貴一點, 但不設座位, 比STARBUCKS低一些, 大概是希望區分客層.如果點的是熱咖啡, 那店員的動作比較簡單, 裝了咖啡, 其他客人自理.
我點的是冰咖啡, 發現也有經過設計, 店員從冰櫃中取出一個預先裝有定量冰塊的杯子, 杯口用封膜封住, 店員撕開封膜(我點時店員的動作很笨拙有點慢, 理論上不應那麼久)再按咖啡機注入熱的咖啡, (我想選項設定的濃度有加大),再蓋上一個新杯蓋, 就完成了.
咖啡豆的水準還可以, 大約是壹咖啡的水平, 比丹堤的好一點點.我想7-11這個測試算是成功的, 就看能維持多久, 或是看能否把他設定的對手給幹掉.