由於食品技師最近因為被列入了食品安全管制系統(HACCP)管理人員的必要資格, 因此看來這張證照似乎終於有了翻身的機會, 也因此有不少網友在查詢食品技師考試時會逛到我的網頁來, 在此我想乾脆就做來做一個懶人包, 把之前的文章整理一下, 有興趣的網友請一併參閱吧。不然在本站內搜索[食品技師]也可以哦~ 閱讀全文
前一篇說到開戶的部分講完，因為也才一點多，剛好肚子也餓了，本來想在一航廈附近找找有沒有地方可以吃東西，結果剛好就被我看到一個服務櫃台排滿了人，原來這裡憑當日登機證可以換取二航廈(翔天廊)的30港元消費抵用券，而且沒有使用金額的下限，如果你能剛好找到30元的商品，就等於免費獲得。難怪一堆人在那裡排隊。
這一篇本來一直要寫的，直到今天才有空把它寫出來。真是混啊~
很多到大陸工作的台勞，在往來工作地經過香港時，都會想要到香港開一個投資戶頭，我的理由則有一點不同，因為我個人習慣買個幾張自己公司的股票，而現在服務的公司，剛好是在香港上市，所以也非得在香港開戶不可。去年十月一日第一次返台，行程排得太緊，時間不足以入境，所以未能成行，因此就利用春節，事先把轉機時間留出來（我留了六個小時）來開戶。
因為端午小長假又快要到了，這才想起來元旦去青島玩的照片還沒有貼出來，基本上和先前網路上流傳的一套照片一樣，由於曾經是德國租界，青島確實是一個充滿異國風情的漂亮城市。
這是青島的基督教堂，看看那個天空，真是乾淨漂亮啊（只是傻瓜相機拍的就如此清澈）：
因為在中國工作，出差總有機會可以經過一些過去在書本中學過的城市。雖然行程匆匆，無法像旅行一樣慢慢遊玩，但是能浮光掠影地到此一行也著實不容易，無論如何還是要感謝這份工作。在初夏的四月，我來到了古城揚州。沒有能比照古人在煙花三月下揚州，慢了大約一個月，蠻熱的。
利用公務辦完後返程前的一點點時間，繞到當地名勝瘦西湖，快快地轉了一圈。
這裡是入口，也裡面景色和杭州西湖相比各擅勝場，比較小，也比較精緻，多數也經過人工復原，並不是真正的古蹟，例如裡面有個廿四橋，相傳是杜牧名句二十四橋明月夜的出處，但誰曉得這座橋是不是當年的那座，而且畢竟是工作之餘的小摸魚，就不一一把照片放上來了，只說明自己曾經到此一遊就是了。
另外，揚州的早點灌湯包以及其他點心都相當好吃，口味有點偏甜，用的也不是北方的山西醋，而是鎮江香醋，我比較能接受那個味道，但我還是最習慣台灣的工研烏醋…改天有休假時希望能再來慢慢玩一趟。
之前寫過一些有關食品技師考試的文章，認為這是一個食之無味的無用證照，也提到政府如果給予強制規定，就會比較值錢。
最近收到一些網友的迴響，提到今年五月行政院衛生署果然發佈了一份食品安全管制系統(HACCP)的最新規定，要求食品業者應設立食品安全管制系統工作小組，而這個小組中的成員強制必須至少有一人具備食品技師證書，而不再是像以往規定食品工廠的衛生管理人員，只要是食品科系畢業並受過一定時數的訓練，不一定要是食品技師，同時訂了一個四年期的日出條款，議者認為未來食品技師的身價必然大幅上升，這雖然是一件好事，不過我個人仔細推敲了一下，覺得也沒有那麼樂觀，還不能高興得太早。
今麥郎是大陸僅次於康師傅的第二大方便面品牌，原本主攻的是中低價市場，但因為原料成本高漲，因此這款秦皇膳坊是它今年主推的高檔產品，希望多爭取不同檔次的市場，由於大陸品牌的調味能力總的來看並不是很好，技術上比統一和康師傅都遜色，所以這款產品傾向把麵條的口感作好，以爭取想要吃到好勁道面條的消費者，就面條這一點來說是成功的，它的寬條面口感確實不錯，只可惜調味實在配不上這樣好的面條，所以只能打個很勉強的60分。
在返台前，發現自己的筆記本電腦的燒錄功能有問題，DVD可以讀但不能燒，不確定是軟體問題或是硬體故障，只好把電腦揹回台灣檢修，後來發現是系統問題，因此只需要重灌系統就可以，在台灣重灌後，發現有一些地方沒有設好，因此，收假回大陸後必須要重灌一次，這時就發生大問題－－我們公司宿舍的網路有障礙。
國泰航空的這個網上預辦登機和預選座位功能，去年還曾特別拍過一個令人印象深刻的廣告，也因此我在上次春節返回工作地時，就曾經使用了一次，也覺得不錯。可以事先找好自己想坐的位置。 不過當時就發現，它的功能無法及於大陸段的夥伴航空公司，只能選擇台北-香港段。香港到大陸段必須在現場才能由機場的值機員來辦理登機和劃位手續。
因此這次五一勞動節長假返台休假，我就食髓知味地再來使用了一次，沒想到卻是一場苦難的開始。
