康師傅香辣牛肉麵

好久沒有寫泡麵文章了，事實上在大陸最出名的康師傅方便麵，多半都不符合台灣人的口味，其中除了最早那款紅燒牛肉麵，以及紅燒牛肉麵的乾拌麵，這陣子我只覺得這一款香辣牛肉麵口味還不錯。可以打到70分的水準。

說實話我要再說一次，大陸的泡麵真的都不好吃，康師傅的紅燒牛肉麵之所以能成為經典，是因為它的醬香確實能帶給消費者吃到牛肉麵的錯覺，後來大陸的其他廠商發現，如果調味不好，只要加得味道油一點，辣一點，消費者的味覺被麻痺，也就可以接受調味不好的產品。不過我覺得這支也是偏辣的產品，比起其他的辣味產品，又能在其中給出另一種〔吃到現煮牛肉麵〕的錯覺，雖然這個錯覺並不會持續很久，但是在開蓋的瞬間，以及第一口的湯頭，那個味道是在的，然後，舌頭依然還是被辣味和辣油給麻痺了，不過算是意思到了。因此，大約可以列入我能回頭偶而吃吃的產品之一。

除了前面所說的幾個產品外，另外我會回頭吃的，大約就是台灣也出過的香菇燉雞麵。那一支在大陸味道也是更重更鹹，還是那句老話，在大陸吃所有的泡麵，調味粉包和油包請從1/3試起, 試到1/2大約就可以了, 千萬不要全加, 你的舌頭保證會受不了的。

另外要附記一下, 大陸的方便麵漲價了, 桶麵由3元漲到3.5元, 照片上的是碗麵, 容量略小於桶, 由2.5元漲到3元, 台灣人吃這個的分量剛好, 桶麵分量太大會吃不完, 再小一點的是杯麵, 大約是由2元漲到2.5元左右, 往下的袋裝泡麵則由1.7元漲到1.8元, 大陸人平日多半是吃袋麵，除非是搭火車長途旅行返鄉才會買碗麵。但這個價格對台灣人來說，大概都還算ＯＫ。