康師傅紅燒牛肉乾拌麵大陸版

在中國工作，因為公司管吃管住，可以說幾乎沒有吃泡麵的機會。光是宿舍伙食就已經讓我體重難以控制，所以在必須減重的前提下，更是沒有辦法常吃。而且因為我向來不太願意寫和自己公司業務範圍相關的產品，所以一直很猶豫是否要繼續寫泡麵食記。最後決定還是寫，不過要事先聲明一下，未來在本網站有關於產品的試吃評鑑，都完全出於本人的主觀與自由意志，僅以身為消費者的身份來下筆，儘量保持專業上的中立。也在首頁加上了無利益揭露聲明。

今天要寫的，是大陸的康師傅紅燒牛肉乾拌麵。

基本上大陸的方便麵口味都很重鹹，事實上大陸人真的吃得都很鹹，方便麵自然也不例外，如果要能合台灣人的口味，醬包和調味粉大約只能加一半，口味偏重的台灣人頂多加到三分之二，全加下去就會鹹到不行。除了死鹹以外，其實受限於成本（碗麵大約都在3元RMB上下)，風味強度其實都略為不足。在我吃到有限的品項中，多數的產品都無法夠上一個滿意的水準，如果勉強要選出一支還可以的產品，那我大概會選這一支紅燒牛肉口味的乾拌麵。

康師傅是大陸方便麵的第一品牌，連統一都打不過他，這個品牌的成功故事網路上有很多，各位自己去看就行了。所以在賣場中，幾乎占了一半以上的架位，五花八門不一而足，因為我比較偏好乾拌系列，因此一個月下來大約努力試了各品牌的四五種產品，而在康師傅的乾拌麵中，也有很多在台灣有上市，以前我都有陸續寫過，大概都是方型的麵碗，它們的大陸版幾乎都只有死鹹二字可以形容，如辣醬麵，炸醬麵，擔擔麵等等，只有這一款以圓形麵碗的產品，是我認為台灣人大概勉強可以接受的。

麵條算是有筋道，北方的麵身一般來說略為硬些，蔬菜包的分量還算適中，記得粉包和醬料包台灣人要少加三分之一。這樣子風味吃起來就還可以，香味也不錯，可以感受到肉醬的香味，拌起來的口感也剛好，不會太油太鹹。(換言之大陸人喜歡又油又鹹的口感)。碗裡還附一個小筷子。

這是拌開前的樣子。在所有康師傅大陸版系列的乾麵中，個人認為只有這一款可以打到60分以上，給65分好了，有空會再回購來吃。其他方盒子系列我認為都不及格，即使醬包少加一半，還是只能吃到鹹味，變化很局限，所以都不推薦，如果台灣人到大陸要吃乾拌泡麵，我也只能推薦這一款，其他康師傅的口味，以及日清在本地生產的二款，都不必再試了，否則吃到地雷恕不負責。