維力手打麵上湯牛肉麵

選舉選完了, 其實本來就已經和我無關, 只是版面上出現都是認識的人, 實在無法不給予一定的注意. 想想還是回來寫我的泡麵食記吧。

維力的手打麵強調的是麵體的口感有嚼勁, 這一點倒是還OK.但是發展出來的各個系列, 其調味就好壞不一…

這個上湯系列有牛肉和肉燥等口味, 是中價位的產品, 沒有調理包。我第一次買的時候, 那個紙湯碗太軟, 一個沒拿到熱湯溢出燙到手, 害得我完全不記得味道, 從此也就很少買, 免得再被燙到,

這次因一個偶然的機會, 又重新吃了一次, 發現它的湯頭確實調得不錯, 味精雖然下得多些, 但是平衡感很好, 沒有因為味精而感到不自然, 也沒有多到過量, 像是統一的碗公阿Q, 調味就做得很不好, 吃完會被太多的味精搞得頭痛.

在天氣冷時, 它的湯頭相當夠味. 算是中價位裡的逸品. 鮮味, 甜味, 鹹味, 辣味和油脂味都剛好平衡, 會有喝到好湯頭的錯覺. 當然一定是比不上的, 但能有這個錯覺就不容易了.而它也有價格略高的國外風味系列, 我個人認為並不是很好,

低價位的素食包麵則還沒有機會試, 基本上, 這是一個可以當作選擇的產品.