65元, 入手覺得還蠻有份量的, 先說食後感, 和這系列吃過的心得一樣, 不算太難吃,
但是不會想要再買第二次. 60分.
和其他日式便當一樣, 沒有太多菜色, 基本上是模仿丼飯, 將配菜全拌炒在一起, 然後上面放上主菜. 也就是一片日式炸豬排, 炸豬排的外觀看起來像是酥脆, 但是吃下去並不是那個口感, 還是挺軟趴的, 有點小失望, 不過分量和肉質都算是OK. 有飽足感.
建議可以拿一包熱狗用的番茄醬淋在上面, 會更有日式豬排的真實感. 7-11把配菜和飯用一片塑膠膜分隔開以防止湯汁在微波時吸附到飯中, 是一個有巧思的進步, 一般日式丼飯也都是需要吃時才拌, 因為湯汁較多. 所以米粒還算清爽, 沒有因為吸飽湯汁而感到鬆散.
最令我遺憾的是那個洋蔥炒蛋末的配菜, 雖然比起上次的鹽燒肉片飯的豆芽菜可口, 但是很明顯的, 它用的蛋有一點問題, 所以減損了整個飯盒的水準. 我想這是難以克服的, 因為大量製作的便當, 總不能一個個炒配菜吧.一定是大量炒製, 這時候就不能用真的蛋來製作, 一個一個打很麻煩.
這個蛋的味道一吃, 我大約就猜到是用外面做好的全蛋液原料炒的. 所以蛋的顏色偏橙, 而且有一股怪異的味道, 雖不是不好的風味, 但是並不會讓你有一種新鮮清爽的感覺, 在術語上叫做陳味.
這是因為全蛋液加工時必然的風味與性狀損失的緣故. 這種全蛋液一般是拿來做蛋糕加工時使用, 不過因為蛋糕會經過烘焙, 所以這種異味可以蓋過或是散失, 如果直接拿來炒蛋, 就會有這種問題, 會像吃到不太新鮮的蛋.
個人認為7-11的嚐試夠大膽, 但是不成功. 所以整個便當在外觀上看來OK, 但是吃在嘴裡就大打折扣, 如果不是那片膠膜的創意造成米粒的清爽感, 大概就是不及格的. 基本上大約只能給一個及格邊緣的分數, 60分.