這是日清今年在全球同步上市的一款方便面, 走義大利麵風格, 需要使用微波加熱, 在速食麵領域中算是相當程度的創新, 但是我個人卻不是太看好它, 因為太過創新, 以及偏高的價位, 或許中國的消費者需要再過幾年才能真正認識並接受它。 先給75分吧。
今天先說說它的白醬口味, 其實就口味來說, 是做得相當道地的, 而且在麵條的口感上, 也和spagetti非常近似, 難以想像用一般的油炸型方便面條加上微波就可以做出這樣的口感。
調理上, 比一般方便面要麻煩許多, 打開包裝, 連面條都做了包裝, 而且必須先注水到指示線, 再把面條, 乾燥蔬菜肉粒等放入紙盒中, 這和一般泡面時先放面再加水的習慣完全相反, 目的應該是要精確定量加水量吧。所以為此還特別做了說明書單張, 強調加水不可以越線。
微波後拌上醬包和粉包, 就是一盒道地的奶油白醬面了, 不覺得看起來份量挺少的嗎? 大概只有1/3盒, 這是我覺得產品設計最失敗的地方, 雖說吃起來算是相當足夠, 但是看起來就是嫌少, 消費者的第一印象就不好, 東西看起來少, 賣的貴(在上海的超市要5.5元, 是一般桶面的1.5倍價格), 又要微波, 整個來說就覺得不值得。好吃是沒話說, 但我認為印象分數實在不高。因此要從80分扣下5分, 給75分。
利用去上海開會買的日清I-意面, 昨天吃了奶油白醬口味, 今天接著試吃日清同款產品的另一口味, 當然就味道而言, 還是75分, 不過調理的複雜, 讓我這個泡麵老手也栽了個跟頭, 居然在各種提示…
創新是指?
微波泡麵在微波爐常見的北美並不會很不常見阿
我覺得微波泡麵蠻適合乾扮面,因為不用再把水倒出來,直接微波煮到收乾,很方便.
非常同意份量很重要,看起來一小碗或吃不飽的,不太可能再買來吃.
是的,我在2007年去美國時,就買過這款可使用微波調理的炒面,也是日清出品的,當時也寫過blog,請看
http://blog.ntu.net/jacklo/archives/494
不過除了微波爐比較發達的美洲地區,在東方還是比較流行用熱水沖泡3-4分鐘即食,或是快煮2分鐘的方式,也主要是因為外國人沒有燒開水的習慣,而這一款產品只限定微波,我認為這是在顛覆東方人的方便面調理習慣.倒不是說微波本身是一種創新啦.
我有時候在想, 方便食品究竟應該如何定義? 拿最普遍的方便面來說, 熱水三分鐘沖泡後即可食用, 並且能夠代替一頓飯來充饑, 應該是最基本的要求, 但是如果身邊沒有熱開水,
我有時候在想, 方便食品究竟應該如何定義? 拿最普遍的方便面來說, 熱水三分鐘沖泡後即可食用, 並且能夠代替一頓飯來充饑, 應該是最基本的要求, 但是如果身邊沒有熱開水,
我有時候在想, 方便食品究竟應該如何定義? 拿最普遍的方便面來說, 熱水三分鐘沖泡後即可食用, 並且能夠代替一頓飯來充饑, 應該是最基本的要求, 但是如果身邊沒有熱開水,