今天的泡麵新聞-廠商使用維生素E卻未標示為抗氧化劑

記得前不久才在blog中回答Flora的問題，泡麵沒有防腐劑只有抗氧化劑。沒想到今天就看到台北市衛生局發的這一條新聞。(聯合新聞網：泡麵添維生素E 吃多無益；東森新聞網：吃泡麵能養顏美容？衛生局：是抗氧化劑　業者誤導消費者)，基本上我覺得政府的執法是有根據的，但是不免有點吹毛求疵。所以一定要討論一下。

政府取締業者違法食品標示有四個層次，最嚴重的是標示宣稱健康食品所提到的保健功效，業者要坐牢三年；第二嚴重的是宣稱有醫療效能，也就是說產品可以治病，要罰20~100萬元；第三級也是罰得最多的，就是做誇大不實的宣傳，要罰3~15萬元；最後一級也是最常讓業者不服的，就是雖然沒有誇大不實，但容易使消費者產生誤解，所以要求業者改正，必要時也可以罰3~15萬元。

像這一條新聞，業者誠實標示含有維他命E，但是沒有特別強調這是拿來當做抗氧化劑使用，所以政府認為這樣會讓消費者誤會所添加的維生素E可以養顏美容，因此就以第三級與第四級的[不實]與[易生誤解]來糾正業者。

可是業者有錯嗎? 其實嚴格來說是有的，在食品衛生管理法的施行細則第十一條第一項第三款規定：屬防腐劑、抗氧化劑、人工甘味料者，應同時標示其用途名稱及品名或通用名稱。所以業者應該同時標示這個原料的名稱與用途為：

維生素E(抗氧化劑)

而不能只標示[維生素E]

其實很明顯的，因為一般消費者認為維生素E是好東西，所以業者常會有意或無意忽略加標(抗氧化劑)這四個字，怕加了四個字會讓部分消費者認為這不是好東西，但是不管維生素E是不是當做抗氧化劑用，維生素E還是維生素E，並沒有變成別的東西，就像是你買的傘不論是拿來遮陽用，或是拿來擋雨用，更或是拿在手裡裝紳士淑女用，傘還是傘。所以我認為頂多只是標示不足，但只要業者沒有大肆在產品上說，本品富含維生素E, 有養顏美容抗老化的作用，其實真的不能說業者有意誤導或誇大不實。

雖說違法不論大小，就業者來說，如果這點小小的偷吃步被政府抓到，改正就是了，但是政府如果連這個小違法都要取締，那其他更為誇大的不法產品，如強調可以減肥壯陽清血路保肝等，是不是更應該用力的抓？可是這些產品卻也未見禁絕，不免讓人有杮子挑軟的捏的感覺。

這就是政府時常讓小民覺得不滿之處，有時候停在合法的路邊停車位逾時就被罰款，但是緊鄰的黃線停車卻不見警察來拖吊，收費員也不聞不問。滿天空都是地下電台誇大賣藥也從來無法禁絕，但對合法電台播出合法廠商的廣告卻百般挑剔。政商關係良好的王又曾可以淘空力霸集團從容出亡，政府卻束手無策，但也有人為了幾萬元債務被銀行逼到尋死。社會的不公不義，看來換哪個黨來執政都一樣。

回到正題，我認為廠商倒也不用怕，大方地就寫上[抗氧化劑]吧，反正維生素E本來就是因為可以抗氧化，所以才成為美容聖品的，寫上去搞不好生意更好，吃的人更多。倒是政府應該再多加加油，多花點力氣破幾個大案，不要一天到晚光打蚊子，這樣做是打不出人民的敬仰的。