乾亨礦油行部落格

因為工作的關係所以我很早就知道，在大陸以紅燒牛肉口味方便麵知名的康師傅，也在大城市開起了牛肉麵連鎖速食餐廳。不過我所在的地方還沒有開店，因此趁著去假日去北京的機會，在世貿天階購物中心試吃了一次。

我點的是價位最低的18元招牌紅燒牛肉麵，往上還有更高級的，但是我認為到任何不熟悉的餐廳，最好不要亂點，只點它的標準餐就好，在中國大陸這個價位其實還算OK，大約是吃一客肯德基或是麥當勞套餐的水準。先說結論，如果以快餐店來看比台灣的三商巧福牛肉麵要好很多，如果以連鎖牛肉麵店來比，並不比老董牛肉麵遜色。可以達到75分以上的水準。

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和上一款一樣，沒有什麼好說的，50分。調味不佳，麵身本身也很單調。大約是日式炒麵鹽味風的系統，以前吃過類似的日本版，比較好吃些。

這是外觀：

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這次去美國出差，找到機會也到沃爾瑪大賣場看了一下，發現也有一些泡麵，碗麵的價位約在0.85~1.1美元之間，也有低價的袋麵，最低可以低到0.1美元，有趣的是，美國的方便面不是用泡的，而是要加冷水再用微波爐微波4~6分，可能是國情不同吧，美國人習慣用微波爐的原因，事實上我用燒開的水去泡，大約也可以在4分鐘左右泡開來。先說結論，並不好吃，只有50分的水準。

這是其中一款，是日清在美國發售的中華風炒麵：

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我不知道有多少人會這樣吃, 但是早年這在我們家卻是很普通的一道佳餚。

在早年那個物資缺乏的年代，加上大家都還有在家自己煮早餐的習慣，因此老爸會早早在五點多起床，煮一鍋稀粥給我們當早餐吃，而配菜多半是鹹蛋或醬菜等，偶而能有甜麵筋或滷豆干就算是非常豐盛的，但是當時還是小學生的我，印象最深且最期待的還是油條沾醬油這道簡單的料理。如果老爸看著菜不太夠，就會叫我到巷口豆漿店買兩根油條，大約４元，買回來以後，用剪刀剪成一口大小的小段，可以剪成一大盤，然後把醬油倒在小碟中，然後拿油條沾著醬油配稀飯吃，那個甘鹹帶點酥脆的口感，是我小時候最美妙的回憶。

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在國外，HALLS(荷氏)喉糖是當作藥用的，可以相當程度地舒緩喉部不適，不過在中國，卻是可以在超市買到的一般食品，似乎被定義為清涼薄荷糖，就和曼陀珠擺在一起，我也不知道它的配方有沒有改，反正因為最近咳嗽不止，所以就買來吃。在本地可以買到三種口味，午夜風暴、綠茶口味及檸檬香蜜。在樂購三條5.8元，還算便宜。

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或許這也是我會投入快速消費品行業的潛在原因之一吧--我對於空冰箱、空櫥櫃或空置物架有一種莫名的焦慮感，一直會有一種衝動，想要買一堆食品或乾糧去把它塞滿。換句話說，我的居住處一定要有個裝滿食物儲糧的櫃子，然後我才會感到安心。但是那些乾糧往往會放到過期，因為我在家的時間不多，其實根本吃不了那麼多東西，但是只要櫃子一空，我就會很想要去填滿它。

老婆是最早發覺我有這個毛病的人，當時剛結婚，搬入小倆口的新居，我就不斷地會到附近超市東買西買，然後把冰箱和櫥櫃塞滿。後來她實在受不了了，因為她得把過期的食品丟掉，然後我就又會去補滿它。最後只好跟我約法三章，她給我一個小櫃子，讓我全權負責做我的戰備儲糧。其他冰箱和食物儲櫃都不准我碰，由她掌管。於是我的毛病得以滿足，家裡則不會到處都是放過期的食品。

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這是到大陸工作前，在台灣買與試吃的，當時忘了寫記錄，趁還有印象時補上。

所以這是一款在台灣銷售的產品。三十幾元特價，覺得還蠻有趣的，就買來吃看看。

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前幾天休假日到市區閒逛，在一間百貨公司居然看到久違的吉野家。一時間讓天天吃宿舍伙食的我感動莫名。一份套餐十八元人民幣，以當地人的消費水平來說不算便宜，但是吃的人還不少，而且多半是年輕情侶或相偕逛街的年輕女性。和日本定位在勞工階級的平價餐廳相當不同，和台灣則比較接近。附近的一些餐廳如麥當勞、永和豆漿等則大多也是這個價位。二話不說，當場決定放棄回宿舍吃飯，就留下來吃。

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中國人飲食的口味普遍很重，而且死鹹，因此公司為了照顧台籍人員，因此有特別交待食堂要做得清淡一些，不過廚師常常還是會拿捏不準，有時會淡到完全沒有味道，不過一般來說，在宿舍吃的早晚飯，變化還算多，九成以上也都還吃得慣，反而是中午在工廠吃的就有點糟。 (閱讀全文)

最近因為著涼有點咳嗽，老媽就寄了一個民間驗方來給我，要我照著去做，剛好這些東西我在附近的超市都有看到，所以就買回來製作，以下是購買和配製記錄。(有圖)

這個方子是用5顆紅棗，30顆枸杞，二片老薑，用750CC水煮開再放小火煮20分鐘，再調入黑糖和藕粉，溫熱的喝下，一天分三次喝。

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