乾亨礦油行部落格

反式脂肪酸和氫化植物油是這幾天吵得很兇的消費者議題,

不過因為又是一些視政府和業者為仇敵的基金會所發起, 我建議消費者其實要小心, 以免被經過扭曲的媒體資訊所誤導. 基本上, 現在因為其對健康的危害證據還不太足夠, 所以政府並沒有禁用這個產品, 和基因改造食品一樣. 只以建議或規定業者標示的方式, 讓不想用的消費者可以有所選擇, 但這並不意味著反式脂肪酸和氫化植物油是一個多可怕的敵人。

舉基因改造食品的例子, 台灣可能自有基因改造食品以來, 接近20年, 進口的大豆就幾乎都是基因改造, 所有人該吃到的豆類製品都吃了, 如果現在才在害怕, 其實沒多大意義, 更何況是否需要害怕都不一定. 不喜歡的人不要吃就好了, 不需要影響不介意吃的人的心情.

而氫化油脂的歷史更久, 台灣人吃這種油已經有三十年以上, 而且天天都吃得到, 從油炸油, 烘焙食品(麵包餅乾), 人造奶油, 烤酥油等, 如果它有害, 也早就為害四十年了.所以我認為宣導討論是可以的, 但是如果因此而指涉到特定廠商或產品, 或是引起恐慌則大可不必。

以下引用一篇國立師範大學 吳文惠教授的文章, 個人認為中肯, 也提供各位參考.

反式脂肪酸與健康？ 〈 國立師範大學 吳文惠教授〉

收到一封自稱是朝陽大學通識教育中心陳耀寬助理教授的助理的迴響, 文中對我前一篇針對所謂黑心食品事件的看法表達不滿與批評, 並聲稱要採取法律行動云云, 令我不禁覺得有些啞然失笑, 因為這個站只是一個不具媒體影響力的個人小站,

我個人雖是食品從業人員, 但個人意見不代表任何企業或公會, 我的公司也不賣罐裝咖啡, 與整個事件來說, 並不站在相對人的立場上, 而是純粹對這樣的事件發表個人看法.如果我連在自己的網站上發表個人對媒體報導看法都被課以需要做事先查證的責任, 並把這樣的小站也當成是一個和東森新聞一樣的媒體, 那也未免太瞧得起我了,

我反而好奇的是, 陳教授不知道有沒有指示助理以同樣的規格來對待扭曲他原意的黑心媒體? 不過看在這位助理如此氣急敗壞且護主心切的立場上, 我也只好勉為其難地在敝小站上給一個回應.

我認為台灣的新聞媒體自從做了黑心食品系列的報導後, 就開始食髓知味, 記者們開始循著一個公式來揭發食品業的黑暗面, 反正只要極盡嚇唬消費者的能事, 例如說食品使用不衛生的原料, 或是違法添加不應該加的添加物等等, 最後再加一句, 長期食用對身體有害或可能致癌, 整個報導就可以吸引到一定的注意, 然後民意代表, 消費者團體自然會循線去追, 然後指責官員執法不力, 或是痛批廠商, 然後被批的廠商自然會出面喊冤, 消費者為了避險所以拒絕購買,

好笑的是, 過一陣子大家又都忘記了, 又開始吃開始買, 而媒體又開始去追逐新的目標, 台灣的消費者權益, 就反覆地以這種社會劇的形式反覆上演者, 原本這並不是一件壞事, 但是記者本身的專業程度畢竟不夠, 所以偶而還是會有爆錯料的糗事, 雖然可惡, 但是勉強仍值得同情, 現在可好, 居然有學校裡的學者教授也想要湊一腳來在這類事件中搶鏡頭, 而記者當然對這種能幫自身的無知加以背書, 然後強化整個黑心商品鬧劇張力的人當然是非常歡迎的.

我基本上對這種人利用自己的專業形象, 其實講一些與事實不符的事, 更是深惡痛絕. 這裡就是媒體利用假專業學者的惡劣報導:教授踢爆：罐裝咖啡90%化學合成,1瓶成本不到5元

選舉又要到了, 陳水扁又出來了, 扁式語言的聲嘶力竭又出現了..所不同的, 是連宋兩人在大陸行走. 不再是受制於他的對象.

而陳水扁則勉力向黨內同志, 深綠選民, 以及各方人士說明他的始終如一.只是不知道, 這些聲明在國代選舉揭曉後, 又會剩下多少..

唉, 不禁同情起這個被自己的風格困住的可憐總統...