大陸這幾年開了好幾間鼎泰豐, 北京天津上海都有, 裝潢得比台灣更高級, 走高檔路線, 去之前聽慕名而去的本地同事說,他覺得沒有很好吃,而且太貴,不值。不過我們幾個台勞想一想還是應該去比較看看。下圖是店門口的景觀。
基本上它的品質維持得算是很好, 大約和台灣的相比,可以打到85分相同, 只不過它的小籠湯包的皮略厚了一點點, 醋的味道不太對, 用的是本地的醋, 其他都是標準的台灣版風味, 我們三個人點了一籠小籠湯包, 半籠蒸餃, 半籠蟹粉湯包,以及炒豆苗, 蔥拌乾麵, 和二個涼菜(烤麩和牛筋), 在七分飽的情況下, 消費230元rmb。
大約和台灣的價位相當, 但對本地人來說, 可能是三倍至四倍的價位, 難怪同事覺得不值。但是因為是難得的家鄉味，而且算是可口，所以對台勞來說，基本上還是值得一去的。