之前因為評論媒體對所謂黑心食品的扭曲報導,進而注意到朝陽科技大學有一位經常在爭取媒體曝光機會的陳耀寬助理教授,並且直接間接地與相關人士有過對話。我個人其實是對媒體的行為比較有興趣,但是也因此三不五時總會看到一些和這位陳教授有關的報導,原本認為只不過是一位比較入世的學者,時常會應媒體訪問時發點議論,因此也不時會被媒體擺道扭曲一下原意,充其量不外乎就是為了爭取一下露臉的機會,但是今天看到聯合報的這篇報導,實在令我有點無言以對。現在這是怎樣?要開始搞起加盟連鎖創業活動了嗎?
96年4月30日聯合新聞網地方新聞:研發養生麵線,博士教您創業(如果無法看到原文,請點繼續閱讀)
以下是媒體的原文報導
研發養生麵線 博士教您創業
【聯合報/記者黃寅/台中縣報導】2007.04.30 03:38 am
朝陽大學助理教授、英國牛津大學生化博士陳耀寬,頂著博士頭銜,協助學生和大陸配偶以賣養生麵線創業,1年半時間內歷經10次失敗,最近第11次才成功,每月有含工資10萬元的淨利,他願意無償協助有心創業的中年失業者重新在社會立足。
陳耀寬說,這些年來失業率攀升,尤其中年失業的人更慘,不但背負著要養老、養小的壓力,而且比年輕人更難找到適合的工作,他很多親戚朋友都遇到這樣的問題。還有學生畢業想創業,把難題丟給了他,他在2年前帶著學生一起摸索創業之路,覺得可研究1個好吃的配方傳授給失業者創業,挽救失業者家庭免於破碎。
陳耀寬花了半年時間研究改進做麵線的配方,他要求麵線廠商由室外曝曬改為室內低溫乾燥,避免使用防腐劑,並規定一律粗零點5公厘、長15公分,太白粉則加入寒天,降低熱量,肉燥醬改為由植物油低溫炒,避免油的變化,辣椒則使用九寨溝的朝天椒,並以咖啡烘烤方式烘乾,所製作的食料衛生又有養生概念。
食材準備好了,陳耀寬的幾位學生還有廚師加入創業,但前面10位都失敗,原因出在執行面,有的廚師堅持以自己的方式料理,或想省瓦斯、食材、或生意好想多賣幾碗而改變了品質,致生意沒做起來。
後來他研究室裡的工友、大陸配偶金豔麗表示願意一試,選在台中縣霧峰鄉中正路靠近市場的街上開設「大腸麵線」店,開業1個月來,每天賣出至少200碗麵線,假日還上升到300碗,含工資有淨利10萬元,他才感覺「這樣才算成功了!而且薪水跟我差不多!」。
陳耀寬昨天公開他的艱辛創業路,他願意無私的把創業心得公開,初步選擇10個中年失業的夥伴一起打拚,若以攤位創業只要10萬元,開店則要15萬元,連絡電話是(04)24915151。
【2007/04/30 聯合報】
以下接著是我的評論
基本上學者之所以被評為是關在象牙塔中的一群人,倒也不見得是種惡評,主要還是因為認為學者還是應該要保持一點學術上的客觀與超然性,同時也能較為專注在學術領域上的研究。
當然如果在學術上有了成就,也可以加以推廣應用到實際生活中,甚至很快就有機會商品化,我個人在業界服務,對於這樣的機會其實是很歡迎的。但是這裡多少有一定的遊戲規則和分際。如果超過這個規則,就會變成學商不分,拿學術名器為商業服務,這時就應該要注意。
一般時常看到的行為就是為商品代言背書,所以很多學者會相當謹言慎行,以免受人議論。另外一個理由則是,其實學者們身處在學術圈久了,多少也有一點自知之明,知道自己離實務界已有些距離和隔閡,所以若能避免說出和做出一些奇怪的行動,也可以適當保持一點身段。因為很多事情在業界雖是司空見慣,學界人士其實並不一定清楚,但若也拿來變成研究上的成果,就會讓人覺得好笑。
事實上,現在產業界也完全並不缺乏高學歷的專業人才,也有相當多的職缺,如果真的有本領,且對產業研發有興趣,其實根本也不需要躱在學校,然後搞一些自以為花俏的名堂,不如直接到產業界來做一段時間,就會知道那些只不過是些常見的雕蟲小技,不然以陳教授的專業背景,也可以循著傳統的路線,好好的做點學術研究,應該很快就可以升等成為受人尊崇的大學者,並有良好的發展,不需要一位學者下來做這些事情。但是看起來以乎兩種情況都不是,只見和媒體一搭一唱,談的都是一些像這樣的案子和話題。
前不久因為一個機會,個人也接觸到陳教授的另一個案子,希望和業者來合作,只是他本人並不知道我們公司是由我在負責評估,基本上同樣也就是一個自鳴得意但卻缺乏具體可行性的案子,比起一些還有點自知之明的產學合作案來說,只能說不自量力。害我還要花了不少力氣很客氣地婉拒,但心裡也很想罵,這種水準的案子也敢拿出來,他對業界究竟了解多少啊? 最後聽說其他公司也都敬謝不敏,同業們其實評價都差不多。但陳教授似乎也不以為忤,還在媒體上就這個話題也連續炒作了好幾天。
我要再次強調,我對陳教授個人沒有好惡,純粹只是就我看到與了解到的事實做評論,或許陳教授真的是有著非常高尚的情操,想要為社會作點事情,所以絕不是沽名釣譽之徒,但我也不太相信每一篇都是媒體在惡意扭曲,為何媒體不去扭曲別人,而專門只去扭曲陳教授? 如果連今天這一篇報導也都是媒體誤報的,那我還真是無話可說。
文章裡的聯合報連結
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而無法看到內容喔~~
嗯,謝謝告知,我把進入Archive的報導調出來了,看來可以再撐一小段時間,原則上我是不打算全文轉錄啦,怕有著作權的問題.
不小心看到這篇
http://tw.myblog.yahoo.com/clarinase-1/article?mid=5124&prev=3459&next=5069
就想到版主你了
這位貢小丸版主的科學文章寫得很棒唷
我想生化教授真的瘋了!!!
板主您好,我是「科學就是醬」blog 格主貢小丸,如果板大您想要引用「科學,就是醬」裡面的文章來補充您這一篇的論述,只要著名出處之後歡迎您直接使用,我那邊幾乎是不設版權限制的! ^^